Zi 字媒體

香菇雞湯，味道鮮美的滋補靚湯，可以補氣血、養顏、提高免疫力。那麼，香菇雞湯要怎麼做好吃呢？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！香菇雞湯怎麼做好吃？1.雞洗乾淨，切成左中右三大塊備用，生薑切片，香菇沖洗一下表面的雜質，不要泡發；2.把雞放入深湯鍋，放入生薑，香菇，倒入料酒，水(要多一點)，大火煮開，轉中火煮20分鐘左右；3.用筷子戳一下雞肉，能輕鬆插入說明雞肉已經熟了，放入適量的鹽調味，枸杞增色，中火煮5分鐘入味；4.出鍋，把香菜放在最上面，吃的時候在湯里浸一下就可以了小竅門1、雞肉不要切成小塊煮，會煮的很老的；2、生薑多放一切湯味兒更濃(東陽餐館裡面有個雞湯，裡面幾乎一半都是生薑)；3、香菇不要泡發，用清水沖洗一下就可以，直接煮，讓香菇吸收雞湯的鮮味。吃香菇有什麼好處？1.提高機體免疫功能香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3.防癌抗癌香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍，使它具有更好的抗癌效果。4.降血壓、降血脂、降膽固醇香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。5.治療疾病香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。6.預防三高看了以上的文章，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！