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現在很多人炒麵炒粉時，都喜歡加點胡蘿蔔或包菜，好看又提味。下面要給大家分享的內容是：「包菜胡蘿蔔炒麵的做法 怎麼做更入味」，一起來看下吧!首先來看下包菜胡蘿蔔炒麵的做法：材料：包菜，麵條，胡蘿蔔，洋蔥，豬肉，食鹽，蔥，姜，料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，植物油等步驟：1.洗乾淨所用原料，肉絲裡面放料酒、生抽、胡椒粉、植物油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘2.包菜、洋蔥和胡蘿蔔切絲，蔥姜切末3.鍋中放適量植物油，放入腌制好的肉絲滑炒熟，盛出備用4.這時候可以把麵條先熟好，鍋中放水，水開后，放入麵條煮至8成熟，撈出，放涼水裡面備用5.炒鍋中放油，熱後放入蔥薑末爆香6.放入洋蔥絲翻炒7.放入胡蘿蔔和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蚝油和鹽8.加入原來炒好的肉絲翻炒均勻9.撈出煮好的麵條放入菜中，慢慢翻炒均勻10.加入香油攪拌均勻，最後撒小蔥花提香以上主要介紹了包菜胡蘿蔔炒麵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於包菜的小知識。包菜的功效與作用1.殺菌新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。2.增強機體免疫功能它能提高人體免疫力，預防感冒。3.防癌抗癌保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。4.促進消化多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。包菜的食用方法急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質。