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這個糖有點類似牛軋糖，但做法比牛軋糖簡單，味道絕對不輸牛軋糖，我這從來不吃糖的人都連吃三塊，推薦給大家。這個方子出成品糖430克左右，大家可根據自己想要的量減半或翻倍。有廚友最近反映糖熬的狀態不好掌握，這裡給大家說一下，你可以準備一碗冰水，滴一點糖進去，然後撈出來看一下糖的狀態是軟是硬，再決定是出鍋還是繼續熬即可。另外這個糖有個很大的優點就是可以回鍋，如果軟了就回鍋再熬一會兒，硬了的話就加一點淡奶油回鍋，所以不會失敗的