Zi 字媒體

西安美食小吃眾多，每種種類各種花樣層出不窮，在這裡給大家推薦幾種有代表性的美食。泡饃是西安最有名的美食之一了，湯汁鮮美，饃泡在湯汁里軟糯可口，是來西安不能錯過的美食。泡饃小炒泡饃是西安人比較喜歡的吃法，把饃和濃厚的醬汁一起翻炒，味道酸辣可口。小炒泡饃biangbiang面又叫做褲帶面，超寬的麵條配上各種配料拌在一起，才叫一個過癮。biangbiang面臊子面也是西安的一大特色，麵條里有各種各樣的佐料，吃起來特別滿足。岐山臊子面面上撒厚厚的辣椒粉，淋上熱油，配上各種佐料，香味都被滾燙的油刺激出來了。油潑面西安美食大部分都是手工面，現吃現做，麵條特別筋道，配上牛肉和湯汁，是來西安必嘗的美食。手工牛肉麵涼皮是西安的人氣美食之一，做法種類層出不窮，也是來西安必嘗的美食之一。涼皮大小正好的水餃配上酸酸辣辣的湯汁，口感特別豐富。餃子大小正好，一口一個，吃起來特別過癮。酸湯水餃西安灌湯包特別薄，裡面有大量湯汁，一口咬下去滿滿的湯汁就流出來了，個頭大分量足。灌湯包牛肉裹上一層糯米粉配上胡椒等佐料，入口又香又軟，大塊的肉配上香軟的糯米粉，配上香軟的饃，又是一頓西安風味美食。粉蒸肉甑糕是西安特色之一，下面是香甜的糯米，配上上層厚厚的棗泥，吃起來甜而不膩。甑糕羊血切成絲煮在酸辣可口的湯里，羊血既保持了原來的鮮嫩，和湯融和在一起特別入味。粉湯羊血湯是羊肉熬出來的鮮湯，湯有一股淡淡的麻，裡面加了羊肉和冬粉，羊肉非常香，冬粉特別鮮美。水盆羊血胡辣湯是肉丸，土豆，胡蘿蔔，包菜等佐料一起熬制而成，湯稠稠的，別有一番風味，來西安可以嘗嘗。胡辣湯來西安一定要嘗一個辣羊牛肉加饃，肉量超足，饃剛烤出來特別酥脆，吃起來超滿足。臘牛羊肉夾饃陝拾叄號稱西安的哈根達斯，口味特別新穎，最重要的是低脂健康，口感也非常好，大家看到不要錯過。陝拾叄