Zi 字媒體

餐廳設計要考慮功能和氛圍，有個好心情最能激發食慾，利於細細享受美味佳肴。餐廳的使用頻率相當高，也是款待客人的空間。其裝飾、造型和色彩與客廳一樣重要，風格也應盡量和客廳保持一致。一、空間形式1)客、餐廳同間時應將其空間區分開來。可利用木柱、玻璃、鐵藝等進行通透性的分隔。如採用玻璃隔斷，隔一條空一條，中間是鏤空的木雕或鐵藝，使大空間一分為二，既隔又通。也可採用象徵性分隔手段，如不同形式的吊頂、不同的燈具布置、地面使用不同的材料等。2）餐、廚開放式的布置適合房間小、人口少、做飯少的年輕人。此方式不適宜中式烹調，中式烹調散發的油煙會影響到餐廳的清潔，進而影響用餐人的情緒。所以通常在餐、廚之間設置一道移門，烹飪時將門關上，並在廚房安裝一台大功率的抽排油煙機。盡量做到用餐、烹飪互不影響。3）獨立餐廳最為理想，可以進行不同形式的裝飾。二、裝修要點1）餐廳頂面應用素雅、潔凈的材料做裝飾，如大面積的乳膠漆、局部的木製或金屬裝飾，並用燈具作襯托等。適當降低吊頂，能營造出親切感。用餐光線應明亮，燈具以吊燈為佳，也可選擇吸頂燈或地燈，但不管選擇哪一種燈具，都不可將燈光直接照射到用餐者的頭部，否則會影響食慾。2）餐廳牆面應以明快的色調為主，齊腰部位可考慮用耐磨的材料，如用一些木飾做局部護牆處理。3）餐廳地面應選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、複合木地板等。三、傢具選擇1）餐桌椅是用餐空間的主體，是視覺的焦點。可根據個人喜好選購舒適的餐桌椅，並配合季節、氣候的不同調換不同質感和花色的桌布，以增加用餐情趣。2）實木餐座椅可以反映大自然的本色。3）金屬和透明鋼化玻璃製成的餐桌表現現代風格。4）貴重的大理石檯面桌是主人身份的象徵。5）紅木餐桌椅與傳統文化相得益彰。6）酒櫃、備餐桌是餐廳中不可缺少的傢具，特別是酒櫃，不僅具有很強的實用性，而且具有裝飾性。為了營造餐廳的氣氛，放置一個精美的玻璃酒櫃，可起到錦上添花的作用。