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核桃芝麻米糊 參考月齡：12個月以上 - ◆ ◆ ◆ TPIS：輔食小貼士 1提供給寶寶的營養 今天黃媽給大家推薦一道能快速製成的核桃芝麻糊，又香又滑的口感不僅寶寶愛吃也很受家人喜愛哦！此外，這款核桃芝麻糊富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、卵磷脂和鈣、鐵等礦物質營養元素，可以提高免疫力、改善消化、補腦益智哦。 2添加の小要領 ● 核桃仁的皮營養雖然很豐富，但吃起來會有一點苦澀，要是寶寶不易接受，我們也可以去衣后使用，但不用剝的很乾凈。 ● 堅果屬於易敏食物，而且含油量較高，不適合過早添加。初次添加芝麻和核桃時，需要單獨添加3~5天之後，寶寶無過敏現象，方可一起添加。 3黃媽說... 黑芝麻粉有兩個添加注意事項：芝麻的外衣不易消化，消化能力較弱的寶寶應該少量添加；芝麻的油脂含量較高，寶寶腹瀉時不能添加，以免加重病情，但便秘的寶寶可以適量添加，能起到潤腸通便的功效。 ◆ ◆ ◆ 食材準備 核桃5顆 大米20克 熟黑芝麻50克 食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量 ◆ ◆ ◆ 製作步驟 1-核桃去殼后切碎。 2-起鍋開小火，無需刷油，倒入黑芝麻和核桃碎翻炒。 3-大約翻炒3分鐘，炒出香味即可。 4-倒入輔食機中攪打細膩，攪拌好的狀態要足夠細膩哦。 5-常溫密封保存，可以保存7天左右。 6-開始製作大米糊啦~，大米提前浸泡1小時。 7-放入輔食機中攪打成米漿。 8-起鍋開小火，倒入米漿，邊煮邊攪拌熬至米漿呈粘稠狀，再倒入芝麻核桃粉，和適量清水。 9-絲滑細膩，你怎麼也想不到居然是用大米糊做的，特別的香哦。 想不想來一碗呀~O(∩_∩)O~ 黃媽愛叨叨 1-核桃去皮有巧法。我們可以蒸10分鐘后，趁熱剝皮，你會發現超簡單哈。 2-大米一定要提前浸泡1小時以上，充分泡脹后才可以打成米漿。 3-在煮的過程中，加水量可以自行調整，只要確保熟透就就可以了，粘稠度根據寶寶需求調整。