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2017-07-25T20:27:27+00:00
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優格是比牛奶還好喝的乳製品,由於現在吃的人越來越多,不實說法也從未減少,下面小編就列出幾個,給大家辟闢謠。1. 吃撐了,喝杯優格有助消化優格在很多人眼裡就是促消化的好食品,吃得過飽時,就會有人拿出優格來喝。確實,優格有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌,經常喝對於改善消化確實是有幫助的。但不建議大家在吃撐了時再喝,因為優格本身是一種飽腹感很強的食物,吃撐了再喝優格反而會加重飽的感覺,並不利於消化。再者,優格本身也有一定的熱量,吃撐后再攝入其他的熱量,也會導致發胖。2. 優格補鈣效果不如牛奶提到補鈣,更多的人會想到牛奶而非優格。其實正常來講,優格要比牛奶的含鈣量更高,在發酵過程中,乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他營養物質,所以優格仍有補鈣的效果。另外,優格中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低,因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質,都可促進鈣吸收。3. 糖尿病患者不能喝優格優格含糖量略高於牛奶,因此被糖尿病患者視為「禁品」。其實雖然優格中加入了糖,但其升血糖的速度並不快。因為優格中的乳酸能延緩胃排空,有幫助控制餐后血糖的作用。另外,優格中富含鈣,而鈣有助胰島素的正常釋放,從而有助平衡血糖。因此,糖尿病患者可以每天喝1杯優格(125克左右),如果實在擔心血糖可以喝低糖優格。4. 優格中的增稠劑會引起「血液黏稠」優格中的增稠劑品種很多,包括果膠、瓊脂、食用明膠等,它們不能被人體消化吸收,屬於不可溶性膳食纖維,不僅無毒無害,不會引起「血液黏稠」,還有利於延緩餐后的血糖、血脂上升速度,是有利於預防慢性病的有益成分。增稠劑的安全性一般來說都非常高,所以在很多食品中都沒有限制其使用量,優格中的使用量也符合國家相關標準。5. 喝優格不會發胖很多人都信奉用優格減肥的方法,因為優格一方面可以提高腸道的蠕動力,再加上優格有著消脂的作用,所以很多人選擇喝優格減肥,而且認為喝優格不會發胖,所以往往一次可以喝上大量的優格。雖然優格的確有著減肥的效果,可是觀察優格的配料就可以發現,優格里也是含有一定的脂肪和糖分,如果大量喝優格的話,由於優格可以提高人體的吸收能力,所以優格里的脂肪和糖分也會被充分吸收,導致人體攝取的熱量增加,所以優格喝多了也是會有發胖的可能,最好每次喝優格的量不超過300毫升,這樣就不會發胖。

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