Zi 字媒體

身邊很多人都會喜歡吃紅棗小米糕，尤其是一些愛吃甜點的女性朋友。紅棗小米糕甜而不膩，口感特別好，深得人們喜愛。偶爾吃點雜糧，不但可以換下口味，而且健康又養生。面對這麼誘人美味的紅棗小米糕，我們不僅要會吃還要會做!當然作為一個紅棗小米糕控，不僅要會做，還要做得更好吃，下面讓我們一起來學下。首先，我們要準備好材料，包括小米、糯米、紅棗、紅豆餡兒、酵母等，我們也可以根據自己的喜好適當選擇材料。一切準備就緒后，我們就可以動手做了：一、小米要提前一夜泡好，第二天放入料理機打成糊狀。然後加入糯米，把糯米弄成一個坑狀，然後在中間放入酵母，全部攪拌均勻后，蓋上保鮮膜發酵半小時即可。二、準備一個空盆，記住先在盆底抹上薄薄的一層油，有助於紅棗小米糕不粘盆。取一塊米團均勻鋪在盆底，然後在上面放上紅豆餡，剩下的米團全部鋪在紅豆餡的上面，蓋住紅豆餡，最後就是在米團上面弄上一大層紅棗。三、放入蒸鍋，先大火蒸半小時，再轉中火蒸十分鐘。待聞到濃郁的棗香味兒，便可關火，美味的紅棗小米糕就做成啦。紅棗小米糕香甜軟糯，營養美味又健康，喜歡的朋友不妨動手試試。自己做的紅棗小米糕，肯定會別有一番風味，而且能根據自己的個人口味適當增減材料，反正怎麼開心就怎麼做。做完以後，還可以跟家人一起分享美味，這是一件非常幸福的事情。我們可以多了解一些養生小知識，這樣在享受美味的同時，亦可更加健康美麗。掌握紅棗小米糕的正確做法，自己用心做的紅棗小米糕更好吃。