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文章導讀 可能很多人都覺得做菜是非常簡單的事情，其實並不是這樣的，想要做一道美味的菜是很不容易的事情。清蒸黃嘎魚相信大多數人都有品嘗過吧，但是清蒸黃嘎魚的做法大家都知道嗎？要怎麼才能做出好吃又有營養黃嘎魚呢？ 一、清蒸黃嘎魚 黃嘎魚1條，紅蔥2棵，生姜60克，料酒、鹽適量，小紅辣椒1個。 做法 1、黃嘎魚收拾乾淨，兩側打花刀。 2、用適量料酒、鹽塗抹均勻。 3、蔥姜去皮切絲。 4、將蔥薑絲塞入魚鰓、肚和刀痕內。 5、腌制30分鐘。 6、鍋內燒開水后，放入魚蒸10分鐘。 7、魚熟后倒掉盤子內的汁水。 8、小紅辣椒切絲，撒在蒸好的魚上作為點綴。 二、清蒸黃嘎魚 用料主料：黃嘎魚調料：蔥、姜、鹽、料酒 做法 1．將蔥、姜洗凈切成絲； 2．將魚洗凈去內臟，塗上料酒、鹽，魚腹中放人蔥絲、薑絲，放到蒸鍋中蒸8分鐘出鍋即可食用。 三、天生麗質的清蒸黃嘎魚 材料 １.準備新鮮的黃嘎魚一條，颳去鱗片收拾乾淨內臟，洗凈待用， ２.準備５片薑片，幾根蔥段，一小碗蒸魚豉油 做法 1.把洗凈的黃嘎魚身上均勻的鋪上薑片上鍋蒸８分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右 2.把蒸好的黃嘎魚拿出來倒掉腥水，揀去薑片，把蔥段均勻的鋪在黃嘎魚身上，然後澆上蒸過的蒸魚豉油。 3.把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時，把燒好的油淋在蒸好的黃嘎魚上，就可以上桌了。 這樣蒸出來的魚鮮香四溢還沒有腥味，愛吃魚的朋友可以試試。