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文姐最近比較忙，這樣一個酷愛美食的人都沒有時間和朋友們分享了，雖然也經常做美食，只是沒有太多時間為大家製作視頻，今天與大家分享的是文姐很喜歡吃的一個小點心，用料非常簡單，卻很好吃的糯米糍，就以文字與圖片的形式與大家分享了，如果喜歡的話，可以自己在家裡做這個小點心給家人吃。做糯米糍的主要原料如下圖：水磨糯米粉，白糖，花生，白芝麻，椰蓉原料很簡單，做法也同樣很簡單, 先把做糯米糍的芝麻花生餡做好，如果不喜歡芝麻花生可以換成紅豆沙也是不錯的選擇。製作餡料，將花生和芝麻炒香以後盛出來晾涼，記得先將花生炒香，再炒芝麻，而不是將兩種材料一起炒，因為芝麻放入熱鍋里翻炒幾下就可以了。晾涼以後一起放入料理機中打碎，可以不要打得太粉，成顆粒狀其實最香了。將打碎的餡料加入白糖一起攪拌。如果喜歡吃紅棗的話，可以將紅棗肉切碎一起拌勻，這樣更香甜。餡料準備好以後， 就可以和糯米粉了，將糯米粉放入盆中，加入白糖，放入適量的溫水，一直攪拌然後揉搓直至將形成均勻的糯米粉團將糯米粉團搓成光滑的長條后，在案板上用刀分成大小均勻的劑子將劑子搓圓以後，在中間做成一個窩狀，將芝麻花生白糖餡料取適量包起來，在最後的封口處密封好包好后再輕輕揉搓成光滑的圓球形，放入籠屜中擺放整齊，每個之間留有一定的空隙蒸鍋水開上汽以後，就上鍋大火蒸12分鐘即可蒸熟。在出鍋之前，先把椰蓉撒在案板上，然後趁熱將將糯米糍粑取出放在撒了椰蓉的案板上，然後再將取椰蓉均勻的撒在糯米糍粑上，感覺有點像北京的小吃驢打滾的感覺。如果想讓點心更好看，可以取幾粒紅枸杞用涼水泡一會，然後裹上蜂蜜后在每個糯米糍粑上粘上一粒，達到點綴的作用。一盤用料簡單，在家容易製作的小甜點就做好了，糯米糍吃著很柔軟，韌性適中，軟糯可口，伴著淡淡的椰香，喜歡吃的朋友們動手試試吧。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米製成水磨糯米粉后，能做出柔軟、韌滑、香糯的點心，你們還能想到什麼點心是用糯米粉來做的嗎？最喜歡吃的又是什麼呢？