Zi 字媒體

你必須知道的養豬業的這些大數據！1、生豬產業是畜牧業的支柱產業1.1「十二五」期間，豬肉產量增加500萬噸 2016年，全國豬肉產量5299萬噸，同比下降3.4%；佔全國肉類總產量（8540萬噸）的62% 2015 年，畜牧業總產值2.98萬億元，其中生豬養殖產值1.29萬億元，佔比43.2% 2015年全國平均每頭生豬養殖凈利潤104.34元 2015年豬肉占肉類消費比重64.9%，與1985年相比下降了21個百分點。 1985年—2000年：豬肉佔比大幅下降，降低20個百分點； 2000年以來：豬肉佔比緩慢下降；1.2生豬生產效率明顯提升規模豬場每頭母豬年提供商品豬20頭育肥豬飼料轉化率2.8：1 1.養豬規模水平不斷提升：2015年年出欄500頭以上規模比重達到43.3%，比2014年提高1.5個百分點。2. 豬種業發展不斷增速：初步形成以核心育種場、資源場、擴繁場為基礎，遺傳評估中心、改良站為支撐，質量檢測中心、公豬站為保障的生豬良種繁育體系。生豬遺傳改良計劃穩步推進，生豬核心育種場95家，核心群存欄規模15萬頭，核心場年供應種豬能力達到40萬頭。核心種源自給率超過80%。3. 產業化進程加快3.1生豬養殖業上市公司13家2015年，前10大養豬企業出欄量達2615萬頭，佔全國生豬出欄量的3.7%；規模以上屠宰企業近3000家，比十一五末增長18%；2000-2016年，生豬年出欄由51862萬頭增至68502萬頭，增長32%，年均增長1.8%}2016上半年生豬價格逆市不斷沖高，六月初開始回落。隨著消費旺季來臨，十一月開始，生豬價格連續十三周呈上漲趨勢。3.2 2017年，隨著春節結束和消費淡季的到來，生豬價格有所回落。據對全國500個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，2017年3月份最後一周：全國活豬平均價格16.44元/公斤，比前一周下降0.3%，與去年同期相比下降15.9% 豬肉平均價格27.05元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降8.8%仔豬平均價格43.52元/公斤，與前一周環比持平，同比下降1.8%。3.3能繁母豬存欄：2011年6月結束持續下降態勢開始增加 2012年底達到高點 2013全年穩中趨降 2014年以來降幅明顯加大 2015下半年降幅趨緩並於近期趨穩截止目前，能繁母豬存欄已連續40個月同比下降；與開始下降之前的較高水平相比，降幅達26.11%。3.4養豬效益 2017年3月，養殖場戶每出售一頭生豬盈利190元，較2016年3月減少293元，與上月比減少94元，生豬養殖盈利環比下降，連續21個月保持三位數盈利。主要原因：生豬價格下降。2017年3月平均價格16.71元/公斤，環比下降6%，同比下降11.6% 預計2017年出欄活豬均價可達16.5－17.0元/公斤，生豬養殖頭均盈利將達到200元以上，屬正常偏好水平。 最新行業資訊2017年7月30日全國豬肉批發價格為20.84元/公斤，較7月29日上漲0.03元/公斤(豬肉批發價格指數為177.32點)，比7月29日上升0.1%，比前一周均價上漲0.41%，較去年同期上漲5.47%。近期全國豬肉批發價格震蕩上漲。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，7月30日豬肉價格上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%。7月中旬以來，全國豬肉價格漲勢均較明顯，7月24日至30日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格均連續7天上漲，漲幅分別為1.3%、1.1%。在豬價大幅上漲的帶動下，豬肉價格也繼續上漲，但漲幅小於豬價。由於豬肉價格略滯後於生豬價格，下周豬肉價格還會上漲。不過，從生豬市場的供需情況來看，豬肉價格進一步大漲的可能性不大。