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當你是一個葡萄酒小白的時候，選購葡萄酒最簡便直接的方法莫過於看該瓶酒的評分了，因此了解葡萄酒界的評分體系就尤為重要。總的來說，葡萄酒常見的的評分體系有：百分制評分體系、二十分制評分體系、星級評分體系。百分制的評分體系是以羅伯特·帕克(Robert Parker)為代表的評分體系，被權威媒體和酒評家廣泛採用，90分以上質量上乘，當然分越高越好!20分制評分體系在歐洲很受歡迎。在20分滿分的情況下，高於16分的葡萄酒為高分酒款。20分制以傑西斯·羅賓遜(Jancis Robinson，簡稱「JR」)最具代表性。三星制評分體系僅對法國特定產區葡萄酒進行評分，評分從0-5分共分為五個等級，其中3級為「優秀」，可獲得一星推薦;4級為「卓越」，可獲得兩星推薦;5級為「傑出」，可獲得三星推薦。最有名的屬樺榭葡萄酒指南(Guide Hachette des Vins)，它被稱為被「法國葡萄酒聖經」。接下來，我們來介紹一下酒圈裡面最最活躍的那些酒評家和酒評媒體機構。個人:羅伯特·帕克酒評家羅伯特·帕克，簡稱RP。他從1982年的拉菲開始大紅大紫，主辦了一個葡萄酒刊物叫《葡萄酒倡導家》。評分體系就簡稱RP，主要將葡萄酒劃分為六個等級，滿分為一百分。帕克的百分體系被權威媒體以及酒評家廣泛的使用，一般來說90分以上都代表品質優良。羅伯特·帕克的RP評分96-100 極佳(extraordinary)90-95 優秀(outstanding)80-89 優良(above average)70-79 一般(average)60-69 次品(below average)50-59 劣品(unacceptable)史蒂芬·坦澤(Stephen Tanzer)史蒂芬·坦澤是一位美國酒評家。大家都知道每個大師都會有自己偏好的產區，史蒂芬·坦澤對皮埃蒙特、勃艮第、波爾多以及加州產區葡萄酒最為了解，小夥伴要是想挑選這些產區的優質葡萄酒，不妨多去看看史蒂芬·坦哲的評價。他也採用的是百分制的評分體系哦。詹姆斯·薩克林(James Sucking)另一個以百分制體系作為評分標準的是酒評家詹姆斯·薩克林。他來自於美國，曾經是《葡萄酒觀察家》雜誌的主編之一，對波爾多和義大利葡萄酒非常專業。詹姆斯·薩克林在2010年建立了自己的網站，有興趣的小夥伴可以直接上網站看，網站有中文內容可供選擇。詹姆斯·薩克林專註於90分以上葡萄酒的評鑒，所以僅制定了90分以上的兩層標準：95-100 必買(must buy)90-95 傑出(Outstanding)傑里米·奧利弗(Jeremy Oliver)傑里米·奧利弗是澳大利亞的一個葡萄酒教育者和葡萄酒評論家，具有超過25年的葡萄酒寫作和評鑒經驗。2005年，他被評選為澳大利亞葡萄酒雜誌的年度葡萄酒作家。奧利弗採用的評分大家要區分開，因為在其網站上採用20分制評分系統，但在印刷版的出版物上，他又將20分制轉化為100分制。他的網站上有售中文版的書，有興趣的小夥伴快去瞅瞅。傑西斯·羅賓遜傑西斯·羅賓遜是英國葡萄酒作家和評論家，是世界上最權威的葡萄酒評論家之一，她的出名眾所周知，一哥就不多說了。這位葡萄酒王國里的「第一夫人」除了著有眾多高質量的葡萄酒書籍外，他的葡萄酒評分在葡萄酒界中也起著指導性的作用。需要注意的是，傑西斯·羅賓遜採用的是歐洲傳統的20分制。以下是其評分對應的意思:20分：Truly exceptional 無與倫比的葡萄酒19分：A humdinger 極其出色的葡萄酒18分：A cut above superior 上好的葡萄酒17分：Superior 優秀的葡萄酒16分：Distinguished 優良的葡萄酒15分：Average 中等水平的葡萄酒，沒有什麼缺點，但也不會令人太興奮14分：Deadly dull 了無生趣的葡萄酒13分：Borderline faulty or unbalanced 接近有缺陷和不平衡的葡萄酒12分：Faulty or Unbalanced 有缺陷和不平衡的葡萄酒李志延(Jeannie Cho Lee MW)李志延出生韓國，現長期居住在香港。她的身份多變，既是葡萄酒品酒人、顧問、作家、記者又是教育者，不過儘管身份多變，但是她最主要的身份肯定是——亞洲第一位葡萄酒大師。李志延100分評分標準100 – Truly extraordinary / Perfect 絕佳/完美96-99 – Exceptional / Great depth & complexity 卓越/富於深度和複雜感93-96 – Great / Complex 傑出/複雜90-93 – Superior 優質85-90 – Distinguished 出眾80-85 – Good / Above average 良好75-80– Simple / Acceptable 一般/可以接受70-75 – Average / Dull 普通/淺顯乏味65-70 – Poor / Below Average 次品/低於一般水平60-65 – Faulty 劣質01-60 – Undrinkable 難以入口說完上面這些牛氣哄哄的酒評家，現在我們就該聊一聊那些的葡萄酒雜誌啦。雜誌:葡萄酒倡導家》(wine advocate)創建於：1978年坐標：美國《葡萄酒倡導》家是上面我們說到的羅伯特·帕克創辦的雙月刊雜誌。羅伯特·帕克可以說是世界上最具影響力的葡萄酒評論家，很多人都笑談他的高評分可以捧紅一個葡萄酒品牌，一個低評分毀掉一個葡萄酒品牌。《葡萄酒倡導家》的評分是由一個強大的評分團隊負責，團隊中每人各司其職，品評各自所負責產區的葡萄酒。他們的評分和品酒記錄都會公布在網站上，而這些評分既成為葡萄酒消費者提供選酒參考，也成為許多收藏家和葡萄酒投資人的收藏和投資標準。《醇鑒》Decanter創建於：1975年坐標：英國《醇鑒》，該雜誌在業界擁有著極高的聲譽，是一本覆蓋面最廣的專業葡萄酒雜誌，在90多個國家均有出版和銷售。《醇鑒》最初使用的是五星星級評分，現在使用的是100分制和20分制并行制。《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)創建於：1976坐標：美國《葡萄酒觀察家》簡稱WS，是美國最權威的葡萄酒雜誌，專註於葡萄酒品酒日記、葡萄酒產業信息以及葡萄酒個性化簡介。《葡萄酒觀察家》採取百分制評分體系，起評分為50分。品評的酒一部分是自己購買，一部分是酒庄或者進口商提供。為了公平起見，他們在每個葡萄酒產區都設有專門的品評辦公室，品評的專家試用統一的酒具，盲品評分。由於《葡萄酒觀察家》是面向消費者的，所以被評的葡萄酒很容易在市面上買到。《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)創刊於：1988年坐標：美國《葡萄酒愛好者》簡稱WE，是內容涉及範圍最廣的電子刊物，幾乎包含了葡萄酒界所有的內容，比如葡萄酒與烈酒、美食、旅遊和娛樂等都涵蓋其中，但是最重比例的就是今天我們的主題——葡萄酒的評分。他們使用的是百分制評分體系。被品評的葡萄酒都是由專業的品酒專家或主編挑選，評酒者則是遍布世界各地，每個人都負責特定的產區的葡萄酒品鑒，並為讀者解讀葡萄酒中的新興之星和具有典型代表性的釀酒商。《葡萄酒評論家》(La Revue du Vin de France)創建於：1927年坐標：法國《葡萄酒評論家》是世界上歷史最悠久的葡萄酒雜誌，同時也是世界上最具影響力和權威性的葡萄酒雜誌之一，被《費加羅報》(Le Figaro)譽為「葡萄酒聖經」。該雜誌現在使用的是20分制評分體系。《葡萄酒評論》品評團隊是由10名享譽世界的資深品酒師和15名來自其它不同機構的葡萄酒專業人士組成。他們在品評時有時採用盲品的方式，有時候則是了解了葡萄酒的相關信息之後再進行品評~《葡萄酒評論》在2011年5月開始出版中文版。《義大利葡萄酒年鑒》(Gambero Rosso Magazine)創辦於：1986年坐標：義大利《義大利葡萄酒年鑒》大家可能覺得有一點陌生，但是他有另外一個讓大夥都很熟悉的名字---「大紅蝦」。「大紅蝦」是一本專著美食和葡萄酒的義大利雜誌。最初只是將紅酒作為介紹美食的輔助對象，后發展成為了一個內容豐富的多元化的月刊雜誌，目前還同時發行英文版《義大利葡萄酒》。「大紅蝦」雜誌的品評團隊是由70多位專家組成，既包括各個大產區的優秀的葡萄酒裁判，也包括《義大利葡萄酒》的編輯和專業評審人員。專家們走訪義大利各個產區，以盲品的方式品評葡萄酒，評酒師只知道年份和葡萄品種，但不知道生產商的信息。「大紅蝦」最受人歡迎的原因是從消費者的角度去介紹美食和葡萄酒，所以貼心的在官網設有視頻一欄，喜歡美食又喜歡美酒的小夥伴，可以買書或者看視頻了解參考。大紅蝦的評分大致可以分為五等：三杯獎：《義大利葡萄酒年鑒》最高獎項，品質當然完美無瑕。三杯：雖然品質不及最高獎項，但在各方面依然擁有相當出色的發展潛力。紅二杯：優秀的葡萄酒。(所有參加最後一次盲品評審會的葡萄酒，即使沒有獲得「三杯獎」，都能獲得「二杯」的稱號。)黑二杯：優秀的葡萄酒。但沒有參加最後一次盲品品審會。黑一杯：相對於同類葡萄酒而言，品質介於普通至優良之間的葡萄酒。