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當你呱呱墜地時候，和父母在一起咿呀學語時候就知道，早飯、午飯、晚飯是一頓都少不得的。父母常會跟我們說，「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。」所以估計很多人都和我一樣，長大后，會糾結這樣幾個問題：「人類為什麼要吃三頓飯？為什麼我少吃一頓飯，我就會特別餓？」有些人不吃餓，但有些人是即使吃了也很餓，感覺能吃到根本停不下來！胃裡像是裝了一個黑洞，管好嘴巴，談何容易？如此能吃的我到底該如何管好我的嘴巴？在研究這個問題之前先來解釋一下人為什麼會餓？從神經生理學的角度回答，是因為某些神經元的放電頻率的改變，讓人的大腦整合出了「飢餓」這種感覺。 經過實驗證明，人類的下丘腦存在攝食中樞和飽中樞，這兩個中樞感受血液里葡萄糖的濃度。當葡萄糖濃度下降的時候，飽中樞里的神經元可以利用的葡萄糖量下降，放電頻率下降；而攝食中樞則相反，它是被高血糖濃度所抑制的，當血糖濃度下降時，對它的抑制減小，於是攝食中樞里的神經元放電頻率增高。這种放電頻率的改變，讓人就產生了飢餓的感覺。所以說，飢餓感時來自於血液里葡萄糖濃度的變化。至於為什麼是感受血糖濃度，專家說很有可能和大腦是對血糖最敏感的器官有關。胃口好，老是餓，所以很多人擔心自己長期這麼吃下去，肯定會長胖。擔心長胖的你該如何吃才能不胖呢？1、少量多餐改變飲食計劃，少食多餐可以幫助穩定血糖，不論在心理上還是補充能量上，都有助於控制飢餓感。另外少食多餐也有利於減輕腸胃負擔，保護腸胃。2、補充足夠的水分成年人每天應喝7~8杯水，提倡喝白開水不喝或少喝含糖飲料。飲水方式應該是少量多次，分配在一天的任何時間，每次200ml(1杯)左右，飲水時間可以早、晚各飲一杯，其他在日常時間內均勻分佈；成年人可以飲用茶水替代一部分白開水。3、每天吃300-500克蔬菜，深色蔬菜最好佔1/2蔬菜裡面有豐富的微量營養素、膳食纖維和植物化學物。蔬菜是平衡膳食的重要組成部分，每餐都有蔬菜，保證每天都有300-500克蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。嘗試一些新的食譜和搭配，讓五顏六色的蔬菜水果裝點餐桌，愉悅心情。4、選擇多種奶製品，建議每天喝液體奶300克常見奶源有牛奶、羊奶、馬奶等，其中以牛奶的消費量最大。奶類是一種營養成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收、營養價值高的天然食品。奶類能提供優質蛋白質、鈣、維生素B2。牛奶中蛋白質含量平均為3%，其必須氨基酸比例非常符合人體需要，屬於優質蛋白質，所以牛奶很適合被當做膳食組成的必需品，超重或肥胖者最好選擇飲用脫脂奶或低脂奶。5、每天吃200-350克蔬菜水果，不要以果汁代替水果含碳水化合物比蔬菜高，大約在5%-30%之間，主要以雙糖或單糖形式存在，水果中海油黃酮類物質、芳香物質、香豆素、D-檸檬萜（存在於果皮的油中）等植物化學物，有益於身體健康。6、經常吃大豆和豆製品大豆富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E，大豆中蛋白質含量約為22%-37%，大豆中脂肪含量約為15%-20%，其中不飽和脂肪酸約佔85%，亞油酸高達50%，消化率高，還含有較多磷脂，大豆中還含有很多有益健康的成分，如大豆異黃酮、植物固醇、大豆皂苷等。7、每周吃50-70克堅果堅果以干品消耗，富含脂肪和蛋白質，但是堅果中的脂肪含量高達40%以上，蛋白質含量多在12%-36%之間，因此每周可攝入量50-70克，相當於每天花生15-20克或者核桃2-3個或者板栗4-5個，最好吃原味堅果。說了這麼多，還是給大家推薦幾款非常實用又健康的日常小零食來給你們解解饞吧。【優格】優格熱量低，不僅能夠維護腸道菌群生態平衡，還能防止便秘，優格中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。【大棗】大棗中富含維生素C能提高人體免疫力。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。【無花果】無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質，能幫助人體對食物的消化，促進食慾。同時，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。當然這些說完了，不論吃什麼都要注意量哦，要不然會發生像韓國某減肥女孩一天只吃兩大包燕麥喝10大罐牛奶，20個雞蛋，卻納悶為什麼自己一直不瘦的悲劇哦！文/減約小編原創，轉載請註明來自減約說（ID：jianyueshuo），一個聊減肥，聊健身，聊如何健康飲食的訂閱號！