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茗潤茶葉 黑茶始制於四川。雅安藏茶歷史悠久，因產於雅安，唐宋以來暢銷藏茶而得名，自古以來與藏民族以及西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關。雅安為西藏及周邊藏民聚居區生產小葉種全發酵磚茶，雅安藏茶在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，民族同胞有"寧可三日無糧、不可一日無茶"、"一日無茶則滯、三日無茶則病"的深切感悟和體會。 從產地定義 指在西康漢區（現四川省雅安市範圍）專為西藏及周邊藏民聚集區生產的小葉種全發酵磚茶； 從需求上定義 世界屋脊高寒缺氧，強輻射，居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應自然環境，藏茶成為調和和分解油膩、補充維生素的必需品。高海拔地區不產茶，所以要從漢區販茶到高原，就形成了藏族生存的補給線（茶馬古道、南路邊茶），藏茶也稱為藏族同胞的民生之茶； 從民族物質互補上定義 歷代歷朝都將藏茶作為替換戰馬和節制藏族同胞的銳器，曾一度使茶成為政治需要的砝碼，到明代洪武年間最為嚴厲；新成立之後，少數民族地位提高，藏茶又成為連接民族友誼的橋樑；古時茶馬古道背茶工 從經濟上定義 因為藏區在歷史上貨幣雜亂，加之社會形態處於農奴節段，以物易物是交易主流，藏茶按條（竹篾長條，有10kg/條、5kg/條）比值論價交易，又因為藏茶貯存越久，價值越高，藏族同胞把條茶囤積起來，成為藏區的時尚，往往在物質饋乏、經濟蕭條年代將條茶當貨幣使用； 從生產工藝上定義 藏茶是各種制茶中最為耗時、最為複雜的流程茶類，一般要經過和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，約六個月左右，依古法炮製出品，標準藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四絕特色。分類編輯康磚茶外形呈圓角長方形，表面平整、緊實，灑面明顯，色澤棕褐。內質香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底棕褐較老。金尖茶外形呈圓角長方形，稍緊實，無脫層，色澤棕褐。內質香氣純正，湯色黃紅、尚明，滋味醇和，葉底暗褐老。康尖茶外形呈圓角方形，表面平整、緊實，色澤棕褐，內質香氣濃郁純正，湯色紅而透亮，滋味醇和甘爽，葉底棕褐稍老。藏茶詳解編輯品賞藏茶有四絕：謂之"紅、濃、陳、醇"。"紅"指茶湯色透紅，鮮活可愛；"濃"指茶味地道，飲用時爽口酣暢；"陳"指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚；"醇"指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。現代醫學研究表明：通過特殊工藝持久發酵製作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少於15種礦物質。具有以下功效特點：①、抗氧化 功效；藏茶湯色②、降低三高，抑制動脈硬化功效；③、抗輻射、抗突變、抗病毒功效；④、調理胃腸和改善代謝功效；⑤、解毒和優化水質功效；⑥、全方位補充微量元素和維生素。隨著茶與健康研究的深入，藏茶許多不為人知的功效已被發現。"藏茶保健"已在國內外掀起熱潮。由於藏茶有多方面、雙向調節的功能，使她的適用人群非常廣泛。無論長幼，無論胖瘦，都可以通過飲用藏茶中獲益。根據不同的口味或機體狀況，飲用時可以調摻、勾兌水果、 蜜糖、乳製品、香料、酥油，茶葉或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質不變外，還能使添加物浸出其質的特性。這是藏茶作為基礎保健品具有極大包容性的特點。藏茶特點由於藏茶是黑茶的鼻祖，其製作工藝極為複雜，而且由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。1、原料特點：其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。2、製造特點：、工序最為複雜的茶葉，其生產工序多達32道，原料進廠經粗加工后須陳化（存放）藏茶為深發酵（全發酵）茶3、內含物質：茶葉中內含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機酸等500多種物質，使之轉化、異構、降解聚合耦聯，生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。4、穩定性好：藏茶通過長期陳化、發醇和特殊工藝製作后，具有十分穩定的色、味、氣穩定效果，便於生產、運輸和保存，有著存放數百年不變色、不變質、不變味、不變氣的特性。5、可調性強：其茶汁可以和多類食物和飲液混合食用，如多種中草藥、穀物、奶乳、水果、植汁、鹽、糖等。6、適用性廣：①飲用方法多元性：煎、煮、沖泡、提汁、干嚼均可。②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、熱均可服用。③男、女、老、少，健者、疾者均可服用。 而今年的雲南茶博會上，作為黑茶鼻祖的藏茶，又名民生茶深受廣大茶友們的喜愛。整個會場依次排隊了解品飲我們的養生藏茶，我們的茶藝師很耐心的為茶友們詳解藏茶的歷史文化及養生保健知識。圖文：茗潤茶業合作、投稿請郵件至：727218304@qq.com微博：@茶旅世界開通：今日頭條 搜狐 網易號 天天快報網站：www.chalvsj.com長 按 二 維 碼 可 關 注 我 們