Zi 字媒體

By 捨得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】用料花生米 適量泡姜 適量泡蒜 適量泡辣椒 適量大蒜子 適量糖 適量香醋 適量小磨香油 適量蔥花 適量做法步驟1、花生米適量，用水浸泡1夜后剝去花生衣，盛入碗中備用。2、泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各適量，將泡辣椒、泡蒜、泡姜先切碎，再將大蒜子拍碎后和泡辣椒、泡蒜、泡姜拌在一起再剁細，剁細后盛入碗中。碗中加入半勺鹽、4勺糖、2勺香醋、2勺水、1勺小磨香油，攪拌成魚香味型的調味料備用。3、鍋中去適量的油，燒至5成熱，轉小火下入花生米，不斷攪動，炸去花生米的水份。水份快乾時，更應不停的攪動，避免炸糊。4、花生炸黃炸香后，撈出盛入碗中，將魚香料倒入碗中，再加入適量蔥花，攪拌均勻后，美味即成。5、成品圖豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。