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買菜時突然看到有不少看起來還挺新鮮的魷魚仔，好久好久沒吃了呢，不常有，馬上買。買的時候感覺挑的挺多了，用醬爆一爆真是很好吃，鮮嫩味美，可以來一杯小酒哈哈，然後覺得買的太少了--By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】用料小魷魚 450克辣椒 2隻蒜 2瓣姜 3片小蔥 5根皇牌沙茶王 2湯匙生抽 2湯匙紅酒醋 半湯匙鹽 適量油 適量做法步驟1、準備好材料2、將魷魚撕去外皮，頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗凈3、將魷魚焯水，撈出瀝水4、沙茶醬、生抽、紅酒醋和鹽一起加小碗里調勻5、將大部分醬汁加入焯水的魷魚中拌勻腌制半個小時6、蔥切段；姜蒜辣椒備好7、鍋里倒油燒熱，倒入魷魚爆至表皮略焦撈出8、最好洗一下鍋，再熱油，把辣椒、姜蒜炒香9、再倒入魷魚一起翻炒，加入剩下的醬汁炒勻10、最後放入蔥段炒均勻即可。11、一口一隻非常好吃~豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。