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大家好~我是肉肉廚！今天和大家分享的是一道非常簡單的家常菜。用到的食材是--金鯧魚。由於我生活在廣州，所有在市場都很多機會看到有這種魚賣，有冰鮮的也有活的。廣州人比較喜歡吃新鮮的。今天我就買了一道新鮮的金鯧魚，用最最傳統簡單的做法-清蒸去做。希望大家喜歡推薦美食：清蒸金鯧魚【食材介紹】：金鯧魚一條（500g）， 鹽10g ，醬油20g ，豆豉20顆 ，姜15g ，蔥1根 ，橄欖油20g。金鯧魚的營養價值：1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。3、常吃鯧魚能促進小孩的大腦發育和生長素的分泌。還能保護視力。金鯧魚買回來後去除內臟並清洗乾淨。表面塗抹鹽后腌制15分鐘。食材處理：蔥切蔥花，姜切絲備用。再腌制好的鯧魚表面放上薑絲，豆豉。水開后，放入金鯧魚，蒸10-12分鐘。具體可以依據魚的大小和天氣溫度調整。蒸好后，把蔥花鋪到魚的表面，燒熱油澆到蔥花上，這道清蒸金鯧魚就完成啦~是不是很簡單？您學會了嗎？大家好，我是肉肉廚，每天我會更新各種菜色，有興趣的吃貨們可以關注我的微信個人號：yangjingXXY大家可以溝通交流，謝謝大家的支持~~本文為作者原創，未經授權不得轉載