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2017-07-25T20:27:27+00:00

番茄牛腩湯食材：牛腩600g，番茄500g，姜10g，蔥10g，料酒適量，鹽適量，白糖適量，少許油做法：1、將番茄頂部划十字刀，然後朝下放入開水中，去皮2、牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，姜切片，蔥切末3、鍋中放入冷水，然後放入牛腩、薑片、料酒。煮開后撇去浮沫，牛腩撈出備用4、鍋中放入少許油，油熱後放入蔥末煸炒香，然後放入番茄丁繼續煸炒均勻5、將牛腩放入鍋內煸炒，接著放入少許白糖翻炒均勻后加入適量的鹽，然後加入適量的熱水6、大火煮開后，將鍋內的牛腩連湯一起倒入高壓鍋內7、開蓋，出鍋小貼士：1、因為牛肉特別不容易煮爛，不容易入味，用高壓鍋又快又容易入味2、在吃的時候，可以加入一些香菜，味道更香3、番茄牛腩湯酸甜可口，營養豐富，十分適合老人和孩子吃，能補充各種營養