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愛美的女人一年四季都在減肥、減肥、再減肥，到底怎樣做才是最好的減肥方法？怎樣減肥最快最有效呢？如何做才是健康的減肥方式？今天就教大家幾款花椰菜減肥食譜，現在就一起來看看吧！1、上湯皮蛋花椰菜材料：花椰菜、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。製法：1、花椰菜切成小朵，用清水沖洗乾淨后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水；2、皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿蔔去皮，切成細片；3、鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；4、放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入花椰菜，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。2、花椰菜炒蝦仁材料：蝦仁（紅） 100克、花椰菜100克、大蒜15克、辣椒（紅，尖，干） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、製法：1、 花椰菜去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；2 、在沸水中添加少許鹽，放進花椰菜氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；3 、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；4 、放入花椰菜，用大火快速爆炒，再添加調味即可。