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一、檸檬雞絲食材：雞胸肉120g 、檸檬1個、 紅椒1個、 黃瓜半個、 蒜瓣2個、 蔥姜2片、生抽、 鹽、 白糖、胡椒粉做法：1、黃瓜紅椒洗凈切絲，蒜切細末2、檸檬用鹽搓洗乾淨，把一半切小片，一半留用3、雞胸肉放清水鍋里，放兩片蔥姜開鍋煮十幾分鐘，撈出晾晾撕成細絲4、把所有食材放一個大碗里，再放些芝麻，生抽，胡椒粉，一點點鹽，再把半個檸檬的汁擠到碗里5、拌均勻就可以食用啦二、山藥炒肉片食材：山藥300克、裡脊肉50克、胡蘿蔔50克、蛋清、鹽、水澱粉、蔥段、雞精、色拉油做法：1.山藥洗凈，颳去皮，豎切兩半再切薄片，放沸水中焯一下；2.裡脊肉切片，放入碗中加蛋清、鹽、水澱粉上漿，放四成熱油中滑油；3.炒鍋加油燒熱，放蔥段煸出香味，加山藥煸炒，最後加肉片、鹽、雞精翻炒幾下即可三、彩椒蝦仁食材：彩椒、蝦仁、鹽、料酒、水澱粉做法：1.蝦仁解凍，也可以用鮮蝦仁，切成一個手指節大小的丁2.切好的蝦仁加一點點鹽、料酒和水澱粉腌制3.彩椒切丁4.鍋中加少許油，下蝦仁略翻炒，顏色變紅，大約八成熟盛出5、鍋中放油，倒入彩椒丁。按照個人經驗，青椒會比較硬一些，可以先放，炒一會再加入紅椒和黃椒，多炒一會，到彩椒炒軟一些6、倒入炒好的蝦仁，翻炒均勻，加鹽，盛出四、蒜泥芹菜葉食材：芹菜葉，大蒜做法：1.燒一鍋水，滴上烹調油，放上鹽，將洗好的芹菜葉子焯水，不要焯老了，過水就差不多了。一定要滴上油和鹽，先行入味兒並保持菜色。2.將焯好水的菜葉撈出，可以過一下涼，也可以不過，隨意。3.用石臼搗蒜泥，這樣搗出的蒜泥最純正了。4.取一小碗，取出蒜泥，放一點兒糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均勻。5.將焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。