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食材：冬粉50克，筍乾菜適量，鹵牛肉適量，臘腸適量，平菇，胡蘿蔔，土豆，蔥少許，辣椒醬、鹽，醬油，黃酒做法：1、冬粉用溫水泡發，筍乾洗凈泡軟，平菇洗凈掰成小朵，胡蘿蔔洗凈切片，土豆去皮切小塊。2、把胡蘿蔔、土豆、筍乾、平菇、冬粉依次放入鍋中。3、鹵牛肉切片，香腸切片，放在冬粉上，加入水淹沒食材。4、開大火煮開，加入適量的鹽、醬油、黃酒、辣椒醬，再用中小火煮5分鐘左右即可。