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西紅柿是日常生活中最常見的蔬菜之一。尤其到了夏季，菜市場上隨處可見，而且價格非常便宜。但是這種極其平民的食物，卻有著意想不到的食療作用。西紅柿的功效與作用1.減緩色斑、延緩衰老番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。2.抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。3.可降脂降壓降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善這種癥狀。4.防止血栓的發生患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。5.健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。西紅柿對前列腺的影響番茄紅素屬於維生素A家族，是一種強有力的抗氧化營養素，它在男性體內主要分佈在睾丸、前列隙、腎上腺、肝臟等組織中。番茄紅素可以清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織，預防和緩解前列腺炎、前列腺增生等常見疾病。早在上世紀，科學家研究就發現增加番茄紅素的攝入量可以降低得前列腺癌的風險，每周食用番茄或番茄製品兩次以上，得前列腺癌的風險會下降21%-30%。除了保護前列腺功能和預防腫瘤外，由於番茄紅素的強抗氧化性，它還能預防動脈粥樣硬化等心血管疾病和延緩皮膚老化，緩解紫外線損傷。PS:西紅柿熟吃比生吃好，但別用高溫大火猛煮，避免營養流失，每周吃3-4次對男性生殖健康有很好的保健作用。