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控制血糖的 8 誤區，你中招沒via海爾智慧家庭朋友們都知道，小小的血糖控制不好，會給身體健康帶來大麻煩。較高的血糖，會增加患糖尿病及心腦血管疾病的風險、容易導致肥胖等等。既然高血糖這麼危險，控制血糖就可謂是「人人有責」了。 但是，我們在生活中，總是被各種控制血糖的誤區給忽悠，常常是血糖沒控制住，還給身體造成了損害。 健康頭條給大家收集了最常見的 8 個誤區，趕快來看看，你中招了嗎? 誤區一：只要不吃甜的，血糖就不會高 的確，帶有甜味的糖會升高血糖，但是，這並不是說沒有甜味的食物就不會升高血糖了。 典型的例子是澱粉。澱粉沒有甜味，但是在消化之後，也會變成葡萄糖，從而升高我們的血糖。 所以，不甜的、含澱粉的食物，比如大米、麵條、雜糧、紅薯等等，也是會升高血糖的。 誤區二：糖尿病患者要吃無糖食品 很多所謂的「無糖食品」，比如，無糖餅乾、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量澱粉，有的甚至還添加了澱粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。 按照我們上一條的分析，它們是妥妥地會升高血糖的。 另外，許多「無糖食品」，比如無糖餅乾，裡面有大量的油脂，吃多了會導致人們能量攝入量超標，同樣也會造成血糖的上升。 所以，對於「無糖食品」，糖尿病患者還是少吃為妙。 誤區三：得了糖尿病，喝粥是禁忌 對於糖尿病患者而言，白米粥升高血糖的效果明顯，不建議喝。 但是，由燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆佔一半以上的雜糧豆粥是可以喝，它們的血糖反應較低。 需要提醒大家注意的是，粥鋪裡面出售的以精白米為主，點綴少量的雜糧的「八寶粥」，以及以精白米為主、加了些魚片肉片蔬菜碎的廣式白米粥，還是堅決不要喝。 誤區四：所有雜糧都有利於控制餐后血糖 並非所有雜糧都有利於控制餐后血糖。雜糧升高血糖的速度由低到高的順序是： 雜豆類，比如芸豆、豌豆、紅小豆、綠豆等; 整粒燕麥和蕎麥; 大麥、全粒小麥; 黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。 所以，利用雜糧控制餐后血糖，要注意選擇升高血糖速度慢的雜糧。玉米糊糊的血糖反應幾乎和白米粥旗鼓相當。 誤區五：糖尿病患者可用蛋白質替代主食 有些朋友覺得糖尿病患者為了控制血糖，不能多吃主食，可以用大量蛋白質，比如魚肉蛋類來代替主食。這完全是一個誤解。 對於需要控制血糖的人來說，包括魚肉蛋在內的動物性食品應適量，並鼓勵用豆製品來替代部分的魚肉蛋。 誤區六：主食加油可以控制餐后血糖 有些朋友認為，做主食時添加油脂，做成燒餅、花捲、蔥花餅之類，可以幫助餐后血糖的控制。但是這種做法是錯誤的。 油脂本身雖然不升高血糖，但油脂延緩血糖上升的效果並不明顯，而且過多油脂會降低胰島素敏感性，使此後的血糖控制能力下降。更糟糕的是，添加的這些油脂可能導致能量超標，不利於血糖的控制。 誤區七：控制血糖就不能吃水果 並不是這樣的。需要控制血糖的人可以吃少量地吃水果，但是要注意水果品種的選擇。 應該優先選擇那些升糖指數較低、甜味較低的水果，比如蘋果、桃子、杏、奇異果、橙子、柚子、草莓、藍莓、桑葚等。 對於含糖量高的水果，比如，荔枝、桂圓等，只可在兩餐之間每次吃三四粒，而且需要將相應的主食減量。 誤區八：糖尿病患者不能喝奶 有些朋友認為，牛奶里含有乳糖，優格含有少量乳糖和蔗糖，所以糖尿病患者不能喝。 其實，雖然牛奶里含乳糖，但是它的血糖反應仍然比米飯饅頭低得多，而且，早餐在吃主食的時候喝一杯牛奶，有助於延緩血糖上升的速度。 對於優格而言，乳酸可以延緩餐后血糖上升，即使是吃含糖的優格，血糖上升速度也比米飯饅頭慢，無糖優格更無需顧慮。