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疙瘩湯這麼做 西紅柿疙瘩湯的家常做法：1.準備好西紅柿兩個，雞蛋一個，麵粉適量，大約150克左右，小青菜一棵，鹽適量，之後將西紅柿洗乾淨後放入沸水裡面焯一會2.之後撈出後去掉西紅柿皮，然後切成丁，再將少許油倒入鍋里，燒熱後放入西紅柿翻炒出汁3.倒入清水煮開，然後一邊一點點的倒入水在麵粉裡面，再一邊攪拌至變成均勻的小疙瘩，然後將青菜清洗乾淨后切碎4.再將雞蛋磕入碗里攪拌均勻，疙瘩輕柔的倒在鍋里煮60秒，再放入青菜，倒入蛋液，攪拌燙熟後放入鹽攪拌均勻即可盛出。1.準備好西紅柿1個、雞蛋2個、芹菜嫩葉一小把、番茄醬2湯匙、普通麵粉80克、大蔥3片、清水約8ml、鹽1茶匙、白鬍椒粉2.之後將西紅柿洗乾淨后切成塊狀，再將芹菜摘洗乾淨，然後將鍋燒熱后倒入油，放入蔥片翻炒出香味3.放入西紅柿翻炒出湯汁，倒入清水，大火煮開後放入番茄醬，攪拌均勻后煮兩分鐘4.再將清水一點點的放入麵粉裡面，一邊倒入一邊快速攪拌，速度要快，否則會成團，然後將疙瘩一點點的放入鍋里5.絕對不能一次性倒入，否則麵粉很容易成團，再將麵粉倒入，攪拌散后中火煮三分鐘，放入鹽，撒些白鬍椒粉6.攪拌均勻後用畫圈的方式一點點的倒入鍋里，熄火后撒些芹菜葉，或者香菜葉即可。