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平常很多人都愛用魚頭來燉豆腐吃，營養且美味。下面要給大家分享的內容是：「魚頭燉豆腐怎麼做好吃 很多配料都要用到」，一起來看下吧!首先來看下魚頭豆腐怎麼做好吃：材料：魚頭，豆腐，油，鹽，白糖，味精，料酒，醋，生抽，蔥，姜等步驟：1.主輔料：洗凈魚頭、豆腐、蔥姜。2.豆腐切塊、蔥姜切絲。3.熱鍋冷油，放入魚頭、中火煎制。4.兩面煎制定型后，放入蔥薑絲。5.開大火，先後烹入醋、料酒。6.烹入生抽。7.加入清水，燒開燉制。8.燉制5分鐘左右，加鹽、白糖調味，放入豆腐。9.繼續燉制3分鐘。10.加味精提鮮，即可關火。11.出鍋盛入碗中。以上主要介紹了魚頭燉豆腐怎麼做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於魚頭的小知識。魚頭的功效與作用對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等溫馨小提示1、魚頭中存在著大量的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟，千萬不要 貪生。2、隨著環境污染，大部分毒素會積聚在頭部， 因此食用魚頭不宜過量。