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玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細膩更香。【糖尿病食療佳品玉米山藥餅】主料：鮮玉米半根、小麥麵粉100g、山藥200g、輔料：植物油少許、泡打粉少許、步驟：1、鮮玉米剝皮去須后洗乾淨，然後用刀切下籽粒（一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質約80%存在於胚部）。2、山藥去皮洗凈后切成丁。3、玉米粒、山藥丁倒入破壁機的料理桶；選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊。4、程序結束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里。5、玉米山藥糊里加100克麵粉和少許泡打粉，攪勻成稠的麵糊。6、平底鍋燒溫熱，加適量的植物油，用勺子盛麵糊慢慢倒進鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可。7、完成。