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棒棒糖蛋糕 在婚禮甜品台中 運用很廣泛 老少皆宜的甜品 重點是簡單的 配方&手法 分分鐘 好吃到以淚洗面... 今天就給大家 獨家分享一篇棒棒糖蛋糕製作~ 難度：切墩(初級) 時間：30-60分鐘 主料全蛋2個蛋黃2個細砂糖130克無鹽黃油113.5克低粉85克香草精3/4TSP水3/4TSP鹽1/4TSPpopcake棒棒糖蛋糕DIY的做法步驟1. 1.模具鋪上烘焙紙。2.低粉過篩3次。3.黃油適度軟化（不能過軟，因為打發時間較長），用電動打蛋器打軟，逐漸加入砂糖，大概6~8分鐘，黃油變輕盈蓬鬆，顏色呈現白色。4.混合全蛋，蛋黃，水和香草精，打散。5.向黃油中逐勺加入蛋液，每次都要完全吸收后再加下一勺。6.最後加入鹽，攪拌均勻。7.分3次切拌入低粉。麵糊倒入模具，抹平。8.預熱烤箱160度，中層烤70分鐘左右。出爐后留在模具中5分鐘，然後脫模，在烤架上放涼。2. 切掉上色部分3. 把剩下的切成塊兒狀4. 用手一點一點掰開弄碎5. 加入兩勺香草味奶油6. 奶油與蛋糕屑拌勻，能夠捏成團7. 拿出一小塊兒8. 放進小號挖勺器9. 擠掉多餘部分，搓成小球狀，保證大小一致10. 融化一部分朱古力11. 蛋糕棒沾一點朱古力醬12. 插進蛋糕球里，三分之二就行13. 蛋糕棒裡層就做好了14. 棒棒糖排排放好15. 融化剩下的朱古力（40度融化就好）16. 加一小勺白油，朱古力更加順滑17. 融化的朱古力倒入杯中，蛋糕棒直接沾朱古力18. 蛋糕棒直接沾朱古力，全身都裹滿19. 整理抖掉多餘朱古力20. 拿小碗接住，360度抖糖豆21. 粘好糖豆，固定在泡沫板上，等待晾乾22. 作品完成，技能get？