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飲茶，品的是茶，也是人。與知交一同品茗，清茶一盞，更顯情真。能與你一同飲茶的人，不見得就能成為知己；但若為知己，則首先得經得起一起品茶的考驗。品茶交心，知談吐，見修為。不那麼熟稔的人，情義淡薄，情不夠，濃烈來湊。正是這個道理，越是狐朋狗友，越離不了酒桌。酒的濃烈，可以讓人產生錯覺，以為那就是真正的友情。殊不知，只能繞著酒桌轉的朋友，來得快，去得更快。而茶香，才是考驗人心的一把利器。茶無銅臭，更無喧囂。兩人相對而坐，淡淡茶香，娓娓閑話，無酒香之濃烈，更顯情之真切。茶香淡而悠遠，若無耐心與真心，斷不能在茶香中，與你共話人生。氤氳茶香中，偶一抬頭，才發覺暮色已低垂。起身之際，猶恨時光短暫。這樣的朋友，如茶香一般，看似淡淡，情卻悠遠，更值得以心結交。兩人能一道飲茶，若是偶然為之，不見得便是知交；可若能在茶香中相逢恨晚，時光恨短，那便是碌碌俗世中，能與之深交的好友。友情如此，愛情何嘗不是？越是情薄，越得靠濃烈的味道來相襯。初識的戀人，往往少不了咖啡與美酒。唯有在這樣的濃郁中，才能讓脆弱的感情，看起來猶如空中花火，絢爛至極。能否共飲清茶，可以此檢測一段感情的真偽。有些情侶，甚至夫妻，在一起時日長久，卻經不起一盞清茶的慢時光。茶香清而淡，如一面鏡子，照出了人心。在這樣的淡淡茶香中，可以靜下心來，看清自己，看清對方，不急不躁，一切的虛與委蛇都無所遁形。品茶，品的也是心。無真心的情緣，友情也好，愛情也罷，都經不起茶香一而再地考驗。能隨時隨地招之即來與你共品茶香，或探討人生，或只是發獃，但樂在其中的人，要麼是摯友至親，要麼是與子偕老的人。在茶香中，品情，品緣，亦品禪。茶與禪，從古至今，一向是難分難離。茶中得清靜，靜中見本心。心可明志，志中悟道。品的是茶，悟的是禪。暫時忘卻喧囂，亦是以茶證心，以茶見情。而能與你共品一盞茶共度安靜時光的人，你有幾位？（作者：郭華悅，來源：廣州日報）關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按複製)交流學習。