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黑芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻（Sesamum indicum L.）的乾燥成熟種子。中醫屬性及功效性味歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。黑芝麻，《本草綱目》稱：「服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生。」 現代藥理研究黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。 黑芝麻在美容方面的功效非常顯著：黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤；黑芝麻能滑腸治療便秘，有滋潤皮膚的作用；芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，吃多了也不會發胖，有利於減肥；黑芝麻中亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇；常吃黑芝麻還有烏髮的作用，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導致脫髮。 最後給大家推薦一個實用的食療方黑芝麻桑椹糊黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。【功用】補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。李曉強 , 陝西省中醫醫院皮膚醫院主治醫師。整形美容協會中醫美容分會理事兼中西醫專委會秘書；陝西省性學會中醫專業委員會常委；中醫藥報社《中醫健康養生》特約記者。主攻：皮膚外科，脫髮、瘢痕疙瘩。擅長各種複雜皮膚手術，尤其是面部精細微創手術。挖掘中醫精髓，弘揚傳統思維，歡迎添加微信公眾號：李曉強醫師。