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對於已經吃輔食的寶寶們來說，輔食粥是個相當不錯的選擇。不過，要做出味道好又營養的粥來，要學會對搭配不同的食材，種類多樣化、經常翻新花樣，才能增加寶寶對於食物的興趣，提高食慾。今天這碗菠菜雞肉海米粥，大小寶寶都適合，口感柔嫩細膩、鮮香軟糯，有海米天然的咸鮮調味，就算不加鹽，寶寶也很愛。海米營養豐富，優質蛋白是普通魚、蛋、奶的幾十倍，而且肉質鬆軟，寶寶很容易消化，加上雞肉和菠菜，營養密度變得更高。冬季給寶寶來上一碗，非常溫潤滋養！食譜小貼士1. 1歲以內寶寶輔食粥不要加鹽、味精等調味料，因為給寶寶添加鹽和味精，會增加腎臟的負擔，對寶寶的健康不利。2. 就算到了1歲以後可以在輔食粥中添加少量鹽，口味也要比成人淡許多，以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的壞習慣。[ 食 材 ]參考月齡：10個月以上食材準備： 雞胸肉20克，菠菜1顆，大米30克，海米3克烹飪時間：30分鐘推薦指數：★★★★★[ 做法 ]1.大米冷水浸泡30分鐘，提前準備好哈！2.菠菜清洗乾淨焯水。Tips:焯水時間不要太久，一般是沸水入鍋，再次沸水就可以撈出來啦！3.焯好水以後的菠菜切末。4.海米沖洗乾淨，然後用冷水泡洗。Tips:泡洗的時候需要換3-4次水，這樣吃起來口感就不會太咸。海米是海蝦經過晾曬等工序做成的，營養非常贊，用來做粥也不需要額外加鹽噢！5.泡洗好的海米體積會略微膨脹，味道有點鹹味就可以啦，剁碎成末。Tips:這裡要根據自己寶寶的咀嚼能力來做，可以剁成細碎的末末，也可以像我這樣切成小丁。如果你不確定寶寶是否能咀嚼碎化，那就切丁放粥里，盛出來的時候要蝦米挑出去，蝦米的味道已經融入到粥里啦，依然會有鮮味哦！6.雞胸肉放在砧板上，左手拉住肉的一側，右手用刀刮肉泥。這樣做出來的肉泥比用刀切的嫩。7.處理好的肉泥，加少許的水。8.再滴2-3滴食用油。9.攪拌均勻。Tips:加入水和油是為了防止肉泥進入鍋里之後抱團，這樣做可以保證肉的嫩度。10.鍋里加入足量的清水，然後放入大米和海米一塊燜煮。11. 煮至大米粘稠感增加的時候放入雞肉泥，用筷子迅速攪拌均勻，防止成團。12.米粥煮好以後放入菠菜攪拌均勻，然後關火燜1分鐘。Tips:菠菜提前焯水的時候已經斷生啦，這裡用餘溫再次加熱就可以熟透了，如果繼續燒煮會導致菜葉變黃。13.燜好以後就可以盛給寶寶咯！除了今天這款粥，還給大家匯總了一下我做過的粥，猛戳下方圖片查看！微信公眾號搜索「寶寶健康食譜」或者「baobaoshipu521」就可以關注我的公眾號啦！近400道輔食收錄，再也不為寶寶吃啥發愁啦！