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夏季有很多的瓜果蔬菜成熟上市的季節，而且有很多的都是針對夏季炎熱天氣的清熱解暑的瓜果。今天就給大家介紹一個在夏季成熟的，而且目前市場上非常常見的瓜果蔬菜--冬瓜。冬瓜的由來：冬瓜是一年生草本植物，個頭一般都比較大，在夏季成熟，但是為什麼夏季的瓜叫冬瓜呢？是因為成熟后表皮呈現一層白霜一樣的東西，所以才叫它冬瓜。而這一層白霜也是判斷冬瓜好壞的標準。白霜越多冬瓜就成熟的越好，而且越新鮮。如果看到白霜少的冬瓜盡量不要購買。冬瓜的功效：冬瓜含有維C較多，且含大量的鉀鹽，鈉鹽，對高血壓、腎臟病、浮腫病都有非常好的效果，而且消腫還不傷正氣。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑製糖類轉化為脂肪，而冬瓜雖然個頭大，但本身是不含脂肪的，熱量也低，對於防止人體發胖，有助於體形健美具有非常好的效果。冬瓜的搭配：1、冬瓜+荷葉冬瓜荷葉茶是由冬瓜皮加荷葉搭配一起泡製而成的，冬瓜和荷葉都是寒性物質，搭配之後有很強的排毒功效，它們還可以清除人體多餘脂肪，減少人體對糖分和脂肪的吸收，能取得非常不錯的減肥效果。另外還有降血壓，利尿消腫等功效。另，冬瓜+荷葉+玫瑰，除了具有減肥功效外，還具有養顏美容的效用，是女性朋友不可多得的健身美容茶飲。2、冬瓜+蝦米冬瓜蝦米湯/粥是以冬瓜和蝦皮為主的一道菜湯/粥。將冬瓜去皮洗凈切片，蝦皮清水洗凈，在油鍋中搭配蔥姜大料等翻炒加入蝦皮加水煲熟調味食用。具有清熱祛濕、利尿的功效。尤其夏季四肢睏倦者，胃口不好的，可以來一碗冬瓜蝦米湯解暑。冬瓜是夏季非常常見的食材，而且目前市場上冬瓜的價格也非常便宜，不妨買一個冬瓜回來泡茶做菜都是極好的。