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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 我用了兩隻這樣的豆沙粽子，每隻由100G糯米+60G紅豆沙餡包成2. 把豆沙粽子壓成泥，加入配方內所有的粘米粉、紅豆沙和黃油（黃油我是室溫軟化的，圖方便的話融化以後加進去也可以）3. 全部混合揉均勻以後加入自製蜜紅豆揉勻。蜜紅豆由紅豆100G+水200ML+白砂糖45G自製而成，具體做法參見以前寫過的：【抹茶紅豆大麴奇】4. 容器內壁抹黃油防粘，壓入糕團生坯，表面蓋上保鮮膜5.6. 切片食用，直接吃或者煎一下再吃都合適。實物顏色和質地以這張圖的感覺為準，是軟軟糯糯的，完全不會幹硬。7. 成品~