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文：小黔和小貴春天來了，大量新鮮春筍上市，這可是很多人愛吃的一道美味菜肴，但是小編提醒您，不管多愛吃，千萬不可多吃哦。筍中含有大量的纖維素，四類人慎吃春筍春筍雖然營養豐富、粗纖維素含量高，但也正因為它含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，使消化道的一些血管容易因摩擦受損傷，最後把血管表皮磨破導致胃潰瘍，損傷血管胃出血。因此，這四類人要慎吃！消化道疾病患者，有過胃潰瘍和十二指腸胃潰瘍病史的肝硬化患者，正在服用阿司匹林藥物的患者，甚至健康人也不能連吃一星期。健康人群適量吃筍基本上沒問題，但是在吃的時候，要細嚼慢咽，也不能每天都吃。不要空腹食用，吃完后不要接著吃生冷食物。老年人和兒童的消化能力脆弱，體質也比較差，所以盡量少吃筍。吃筍尤其是吃毛筍的時候，大家難免會吃到澀味，這就是其含有草酸鈣的原因。要減少澀味，可以先用開水把筍燙5-10分鐘。吃春筍千萬要適量！給愛吃筍的朋友提個醒吧~