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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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年前農村大集上,這對正在賣純地瓜冬粉的中年農民夫妻,把我驚到了。您問為啥?嘿,還不是他們攤上那把大鍘刀。我長這麼大,第一次見到拎著鍘刀賣冬粉的,也太霸氣側漏了。看來他們的地瓜粉物美價廉很暢銷,還不到中午,一車冬粉只剩了很少的一點。鍘刀台上和底下墊布上,都是鍘刀鍘后留下的小碎粉。此刻,農民哥坐在後面,剝開一隻橘子吃。估計忙了一上午,也是又累又乏,早飯還不知道是否吃過呢。而農民大姐,也趁攤上無顧客的閑暇,拿出盛錢的小包,想要理一理。農村手工做的地瓜粉,從老輩子傳下來就晾乾啥模式,賣的時候啥模式。雖然在做菜的時候有些麻煩,扯不開,但大家也好像一直習慣了,沒誰想著要「革新」一下。這位姐,應該屬於創新了。被鍘刀切割開的冬粉,回家吃方便多了。而且這些小碎粉,包包子放一點,也是美味呢。這是農村大集上其他賣地瓜粉的攤位。還是我兒時記憶中的模樣。那成扣狀的地方,正是濕粉時用棍子掛著晾曬形成的。注意到冬粉顏色不同了嗎?地瓜也分紅薯白薯,因瓤的顏色不同,冬粉顏色自然不同哦。地瓜粉,是農村人特別喜愛的一種食材。記得小時候,母親臘月集上都會買好大一捆地瓜粉,回家燉白菜、燉蘿蔔等,可以吃一個冬天呢。農村的大集上走一走,總有記憶深處的場景跑出來,與眼前重疊。如此熟悉,如同穿越,又如此陌生。正如農民大姐拎著的那口鍘刀,它擺放在古老的冬粉旁,讓我瞬間心神恍惚,彷彿站在時光隧道的交叉處。看到過去,又看到現在與未來,百感交集。

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