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孕婦吃海參能殺菌眾所周知，女性懷孕后體內孕激素髮生著很多的變化，隨著孕激素的變化，各種對孕婦和胎兒有害的細菌都是趁虛而入，讓胎兒和孕婦的健康受到了很大的影響。而海參有抑制致病細菌及致病黴菌(髮癬菌、毛黴菌、念珠菌、麴黴菌和毛滴蟲)生長的作用，尤其是海參素的殺菌作用是最為突出的。孕婦吃海參能補充微量元素、礦物質1、補鐵海參的膠質肉壁里含有豐富豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用。所以海參作為日常膳食，是補鐵的可靠來源。膳食鐵分為來自動物性食物的血紅素鐵和來自植物性食物的非血紅素鐵。血紅素鐵吸收利用率高，不宜受膳食因素干擾，是膳食鐵的推薦來源。但孕婦又不宜吃高油脂、高熱量食物，海參完美的解決了這個問題。2、補鈣胎兒骨骼和牙齒的鈣化在2個月時即以開始，8個月後突然加速，於是便從母體血液中吸收大量鈣以滿足需要。如果孕婦缺鈣，就有可能出現鈣代謝平衡失調。而海參是一種含鈣高的海洋生物，海參的內骨骼「骨片」主要成分是鈣。通常孕婦多吃些海參，不必再額外大量吃鈣片等鈣製劑，經食物吸收的鈣足以滿足孕婦和胎兒的需要。 3、補葉酸海參含有孕婦需要的葉酸，而且含量豐富。葉酸是體內重要的甲基供體。最早了解到的葉酸缺乏危害是巨幼紅細胞性貧血；最近認識到葉酸缺乏可導致胚胎神經管畸形（NTD）/先天性心臟畸形。孕早期是胚胎神經管閉合的關鍵時期，這個時期葉酸缺乏是引起NTD的主要危險因素之一。沒有給予膳食補充的育齡婦女，葉酸缺乏率平均30%，北方高於南方，農村高於城市，在北方農村高達79%，並隨著季節而變化。懷孕前後攝取足量葉酸，在北方地區可減少神經管畸形風險85%，在南方減少40%。 4、補鋅 海參富含鋅，這是蛋白質和酶的重要組成部分， 對胎兒生長發育十分重要 。研究表明孕期鋅攝入量不足（＜6mg/d） 與孕期母體體質量增長不足、 早產以及低體質量兒發生相關。鋅缺乏還會增加胎兒對致畸原的敏感性，導致胎兒生長發育停頓、 胎兒畸形、 死胎、 早產等。5、補鎂海參中的鎂元素是人體必須的微量元素。有研究表明， 孕婦鎂缺乏可導致肌肉震顫、 心動過速等。鎂元素與鈣元素同時缺乏時， 可導致手足抽搐等。資料顯示， 孕婦缺鎂的比例約佔1.99％ 。缺鎂， 可多食海參，滿足鎂供給量450毫克／天。 6、補硒海參中的硒，在醫學界和營養學界里一直被譽為是"生命的火種"，雖然硒在人體內的含量僅為千萬分之一，但它卻和四十多種威脅人類健康的疾病相關，決定著生命的存在，有其他物質無法替代的巨大作用。尤其是孕婦，補硒不僅可以預防妊高症、流產，而且還能減少畸形寶寶的出現。含硒較多的食物主要集中在海產品中，野生海參中硒的含量較為突出，養殖的海參硒含量很少，因為養殖海參生長時間很短，體內不足以形成硒沉澱。7、補錳海參中的錳，錳是人體必需的微量元素之一，它在肝、骨、腦下垂體部分中的含量 最高。對孕媽媽，缺錳危害更大，不僅影響到胎兒的健康，嚴重時還會導致孕婦驚厥或死亡。如果嬰兒缺錳，生長就會停滯，並且伴有骨骼 畸形或軟骨病，特別是長骨、肌腱、結締組織的發育不全。因為骨骼的發育 需要成骨細胞分泌一種叫做酚多糖的物質，它的形成需要兩種酶的催化。即多糖聚合酶和半乳糖轉移酶，而錳是這兩種酶的活性催化中心的組成成分。孕婦吃海參能提高免疫力海參含有豐富的DHA，DHA是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養物質，可提高免疫力。孕婦吃海參能促進胎兒的生長發育妊娠期，胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果孕婦蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品。因其富含58種天然活性營養，所含的豐富蛋白質是生命的物質基礎，是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕婦吃海參能促進胎兒的生長發育。孕婦吃海參能促進胎兒腦部發育海參中含有一種營養成分叫做不飽和脂肪酸EPA和DHA，這兩種物質被人們稱為「腦黃金」，是大腦磷脂的組成部分，可以促進大腦的形成和發育。從女性懷孕的初期就開始食用海參，那麼就為嬰兒的發育提供了充足的腦黃金物質,這樣的嬰兒的記憶力是十分強的，對兒童以後的發育成長也是提供了不少的好處。