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2017-07-25T20:27:27+00:00
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旅行不再是看看這個世界,很多人都帶著目的踏上旅行。如果你是一個吃貨,別錯過這些全球美食之城!美食城市香港推薦美食:雲吞、牛腩粉、燒臘、車仔面、魚蛋粉、煎釀三寶、撒尿牛丸、鴛鴦奶茶、鳳梨油。只需要一碗雲吞,就能讓你對香港美食稱讚不止。香港的雲吞皮麵粉里加入雞蛋吃起來特別的勁道,有嚼勁。另外餡料也多用海產品,常見的原顆大蝦,鯪魚肉餡滿口鮮香。雲吞香港牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩,並衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時,使牛腩綿軟可口、入口即化,同時牛骨的精華也溶於湯中。牛腩香港有一些專門的燒臘店,其中深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字號」。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。燒臘車仔面是香港一種廉價麵食。販賣熟食的小檔擠滿街道,販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」,分別裝有麵條和配料,配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。車仔面魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底,加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、雲呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的,米粉入口香軟順滑,配料則各有各風味。魚蛋粉煎釀三寶是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統稱。做法與肉釀豆腐類似,是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中,然後放入油鍋里煎,於是稱作「煎」「釀」「三寶」。煎釀三寶撒尿牛肉丸:香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,牛肉丸一般與粿條一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥里嫩,甜潤可口。撒尿牛肉丸到香港一定要喝上一杯奶茶,特別是正宗的鴛鴦奶茶,它是標準的香港發明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的濃郁香味。鴛鴦奶茶鳳梨油:基本上只要是茶餐廳都能吃到,鳳梨油最好的吃法是將新鮮出爐的鳳梨包夾上一大塊冰冷的牛油,這樣牛油就會被鳳梨包的熱力影響而溶化在包身的中間位置,包身會被溶化的牛油變成金黃色,而食用時鳳梨油與鳳梨包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。鳳梨油

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