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西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。近期也很多讀者留言給我們希望能介紹下，家庭美食小編整理出來了，一起來看看吧。材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (1個)、 麵粉 (50g)、 紅辣椒 (一個)。做法：1、西葫蘆洗凈，以0.5cm的厚度切片。2、打好的雞蛋過篩，這樣沾到西葫蘆的時候會沾得乾淨美觀。3、把切片的西葫蘆充分抹除水分以後，沾上麵粉。4、在放進剛過濾的蛋液里充分沾上蛋液。5、微火，鍋里倒入2勺油，油熱了放進剛塗上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過來烤。6、一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時候西葫蘆餅沾上一點醬料食用。西葫蘆香菇盒材料：西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇 (5朵)、 雞蛋 (1個) 、麵粉 (適量) 、澱粉 (適量)。做法：1、西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷。2、肉餡中加入適量的鹽、薑末、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌均勻， 腌制十分鐘。3、再加入香菇丁和大蔥。4、順著剛才的方向攪拌好備用。5、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中。6、用雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調成稀稠合適的麵糊。7、將做好的西葫蘆盒放在麵糊中，讓其表面均勻的裹上一層麵糊。8、燒鍋油， 油六、七層時放入西葫蘆盒下去炸， 中或炸至淺黃色撈起。9、再開大火，油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出。10、擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可。11、喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃。材料：全麥麵粉 (200克)、 餃子粉 (100克)、西葫蘆 (2個) 、肉餡 (250克)。做法：1、將全麥麵粉和餃子粉按2:1的比例混合，加入適量的水;2、揉成稍微硬的麵糰， 蓋上保鮮膜， 餳上三十分鐘;3、肉餡中加入適量的鹽、薑末、大蔥末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌上勁， 腌制十分鐘;4、將西葫蘆擦成細絲，加入適量的鹽， 腌制一下;5.將擠出其中大部分的水分的西葫蘆絲放入肉餡中， 再加入適量的香油;6、再順著剛才的方向攪拌均勻， 這樣餡料就調製好了;7、將餳好的麵糰揪成大小相同的劑子;8、擀成圓片后中間包入西葫蘆肉餡;9、將上面捏緊， 兩邊不必封口，同樣的方法將其他的鍋貼包好備用;10、燒熱鍋， 將鍋貼擺放好， 再加入適量的水和油;11、蓋上蓋， 稍微煮上三、四分鐘， 揭開蓋， 大火收汁;12、蓋上蓋， 稍微煮上三、四分鐘， 揭開蓋， 大火收汁;13、水快乾時，轉為小火， 慢慢的將鍋貼煎至金黃色;14、出鍋裝盤。材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。材料1、準備好西葫蘆和豬肉。2、將豬肉切片。3、西葫蘆洗凈一開四，然後切片。4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。5、炒好的肉片盛起待用。6、鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。7、待西葫蘆炒軟后，加入炒好的肉片。8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了。9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個)。做法：1、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片。2、然後切成均勻的絲狀。3、雞蛋磕入碗中，調入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。4、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。5、調入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。6、倒入事先炒好的雞蛋。7、繼續翻炒片刻即可出鍋。材料：西葫蘆 (2個)、蔥姜 (適量)、 鹽 (適量) 、蚝油 (一湯匙)。做法1、蚝油西葫蘆食材。2、彩椒和蔥姜切好備用。3、西葫蘆清洗乾淨切好備用。4、炒鍋熱鍋涼油，油溫熱了放入蔥姜炒香。5、放入西葫蘆片翻炒。6、翻炒變色後放入彩椒翻炒。7、然後放入蚝油翻炒。8、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。部分素材來自網路,由家庭美食編輯，轉載請註明出處。 2←過往精彩菜譜16←辣椒油的7種常見做法17←冬瓜的10種家常做法18←10種涼拌菜做法19←雞肉的10種家常做法20←用電飯鍋做的7道美味燜飯開通了留言功能，歡迎大家下方留言哦！