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小米是一種具有多種營養的食物了，很多時候都被用來當做早飯食用，它是一種穀類植物，藥用價值是極其高的，含有豐富的蛋白質、脂肪還有維生素，入葯能夠有清熱滋陰、補脾腎的作用。而且產後的孕婦食用能夠幫助調養身體，小米熬粥的營養價值是比較好的，被很多人成為替代人蔘的湯，而且小米中含有的維生素B1是大米的好幾百，同時其中的無機鹽也是大大高於大米。因為本身小米就是一種鹼性食物，因此在食用的時候不需要加太多的鹽。在中醫認為小米中含有多種對性有益的功能因子，擁有壯陽、滋陰、優生的功效，其中含有的類雌素是能夠滋陰的，含有的維生素B2能夠防止女性會陰瘙癢、白帶過多等癥狀。對於准媽媽食用能夠避免胎兒骨骼畸形，而且小米所含有的錳元素有利余曾江生殖功能健康等，食用小米的方法也是多種多樣的，小編教大家煮一種防癌又降壓的小米粥吧！首先咱們要準備小米，先將小米清洗乾淨，選用的小米基本上是金黃色的，這樣口味才要更好一些。然後選用無核的大棗清洗乾淨之後，放到煮水中煮，等到水熱了之後倒入事先洗好了的小米。如果說不喜歡用但是使用有核的紅棗不太方便食用可以選用這種去核的紅棗片，一般家裡想要添加的粥當中是比較美味方便，家裡的小孩食用起來也比較放心。小米山藥粥是一養肺陰的一種食補之方其中山藥含有的粘液質有潤滑的作用能夠治療肺虛痰嗽久咳等癥狀。小米與南瓜熬粥之後能夠擁有解熱降暑的功效，同時南瓜能夠刺激胰島B細胞，產生胰島素預防糖尿病。