Zi 字媒體

紅棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏治療失眠之功效。可以泡水喝，還有可以熬紅糖大棗枸杞湯，營養價值也不錯，而且不傷牙齒。紅棗是每個女生都曉得的美容養顏產品，對女生來說紅棗是十分補血的食物。但是我們在吃紅棗的時分不得不留意這些事項，大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但兩者合在一起就是招致脾胃不和，易招致消化不良。中醫以為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。其次紅棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起吃的，因為黃瓜含有維生素分解酶，蘿蔔含有抗熱血酸酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。除此以外，紅棗不能和下面一些食物同吃哦1.紅棗+海蟹：容易患寒熱病海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。2.大棗+動物肝臟：破壞維生素大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。3.紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。4.紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。5.紅棗+蝦皮：一起吃會中毒蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。6.紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。