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苦瓜、一個讓人又愛又恨的食材，愛是因為它對人體非常的有益，恨則是因為它的口感真的很苦不好吃，很多人就是因為它太苦所以放棄了吃苦瓜，我曾經也是這些人當中的一員，後來我經過多次研究發現了苦瓜不苦的竅門，今天拿來和大家分享一下，希望大家能夠喜歡，好了話不多說上菜譜原料：苦瓜、雞蛋、大蔥調料：鹽第一步：將苦瓜洗凈用刀在中間劈開然後掏出中間的籽，在案板上切成小粒備用，大蔥切成蔥花備用第二步：雞蛋打在一個碗里加入適量鹽，用筷子攪勻然後將苦瓜粒和大蔥花一起加入蛋液中，炒鍋上火燒熱加入適量的色拉油，然後將打好的蛋液加入鍋內大火快炒將雞蛋炒熟即可出鍋裝盤本文為作者原創，未經授權不得轉載