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By 微在漲姿勢 【豆果美食官方認證達人】用料牛奶 適量蛋清 50克白砂糖 20克蔓越莓干 適量做法步驟1、牛奶加熱2、倒入碗中，涼至表面結皮3、牛奶倒出，奶皮留至碗底4、蛋清50克，攪打至白色泡沫狀5、倒入牛奶中，白砂糖20克，攪拌均勻6、過濾氣泡7、緩緩倒回碗中，奶皮會自動浮起8、保鮮膜密封，放入蒸鍋，水開后中火蒸20分鐘9、撒蔓越莓干10、完成。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。