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長沙人愛吃，這早就不是新鮮事，但私房菜卻有這樣的魅力，有時讓人很難理解。所以，那些天天嚷嚷著要減肥的人就不要繼續看了，愛狗發現的這幾家私廚，隨便一個冷盤都可以下好！幾！碗！飯！德 仁 聚 私 房 菜隱藏在紅星後面的家庭形式私房菜館，一整棟都是自家人的住房。愛狗牆裂推薦的理由只有一個：好！吃！不！貴！很多吃貨不知道，這裡的桑拿牛肉絕對是到店必點之爆款。100%牛骨經過一晚上小火熬制而成的湯底，上桌時就自帶王者光環：分量足，湯頭鮮。浸潤了醬汁之後的牛肉，更添一份鮮辣，後勁十足，唔~還有現場加熱ing的牛娃寶寶，翻騰~跳躍~每一塊都特別實在，能看到雪白鮮嫩的蛙肉，入口的香辣，回味起來還有湯汁的味道充斥齒間，特別入味！▵by攝影@大華地址：天心區紅星農民新村37棟人均：42里 手 派 家 菜 館▵by點評網友@玻璃心小兔子韶山南路砂子塘夜宵街的裏手派，這麼隱秘的位置可沒讓愛狗少走路，但感覺在這裡肯定能嘗到正宗的老長沙味道，一切都是值得的！▵by點評網友@玻璃心小兔子老闆告訴我們：她開這樣一個私房菜館，主打的就是家的感覺，所有的材料都是新鮮、乾淨、來路正，就像在自己家吃飯一樣安心~▵by點評網友@李健的Lily從老闆口中得知菜品前含有「裏手」的是他家的特色菜。點的比較多得是裏手皮蛋、裏手蒸排骨，還有一個三角乾子牆裂推薦！咬一口，細嫩豆腐裡面的蜂窩狀小孔里全是滷水湯汁，滋味很足～▵by點評網友@總攻小毛線地址：雨花區砂子塘夜宵街人均：5880 后 夜 宵▵by點評網友@小燕1982一對80后夫婦，在長沙最熱鬧的東瓜山擺起了夜宵攤，以冷盤、煨湯出名。11年開店至今，已經擁有一大批忠實擁躉！他家的冷盤有20多種，肉捆雞油汁入味，細細品味，可以吃到秘制干辣椒油的香味。山胡椒油彷彿是他家必不可少的調味品之一。從過橋毛肚到口味花甲，都散發著一股濃郁的山胡椒油味兒。特別是花甲，就像老闆說的，吃完一份也不會吃到一粒沙！▵by點評網友@花樣小九地址：天心區東瓜山二條巷與裕南街交叉口人均：40到 屋 噠傲嬌的「到屋噠」開在繁華的南門口附近卻沒有顯眼的門頭，真的是好酒不怕巷子深，好菜不怕樓沒燈哈哈哈~價格說出來怕你不信：不論葷素都是30元/位，管飽！再送一份時令蔬菜和一碗例湯，稱得上是豐儉由君。當家招牌菜是腐乳蒸肉！肥瘦相間的三層五花，只用味精、辣椒粉、醬油腌制五六個小時，然後腐乳連帶湯汁淋在肉上，隨隨便便能幹掉兩碗~▵by點評網友@海瞳姑娘要改變地址：天心區勞動廣場家潤多正對面人均：34雅 生 活 · 隱 堂藏匿在南湖公寓的雅生活·隱堂第一次來其實並不太好找，愛狗第一次去還是打了老闆電話才找到，真不愧「隱堂」這個名字...但當你走進來之後定會看到這樣的環境而釋懷：裸露的紅磚牆、復古的鎢絲燈泡、還有牆上掛著的尤克里里和吉他。這樣獨具一格又小清新范兒十足的私房餐廳在長沙也是不多見的。料理以湘式口味菜為主，講究的是原汁原味，粗料精作。無論特色羊排、魚片、啤酒雞，還是藕片冬瓜、應季青菜，都很不錯喲~▵by點評網友@酒洲網酒哥地址：天心區南湖公寓1棟103人均：67苦 瓜 燒 魚▵by點評網友@腰藏兩斤膘僅憑一道菜開了多年的長沙老店，吃貨們應該都知道！開了16年，價格還是多年前價格，優惠實在。▵by點評網友@兔寶寶寶寶我最出名當然是苦瓜煮魚，苦瓜放得恰到好處，沒有覺得湯里苦，反而提升了鮮味，這就是苦瓜煮魚的魅力。鮮美的魚湯配上新鮮的苦瓜，配料有泡椒，苦瓜，紫蘇葉，先喝了一碗湯。真是濃香鮮美，魚肉肉質鮮嫩可口，回味無窮。愛狗最難過的是身邊的朋友不是討厭苦瓜就是討厭吃魚，想組團刷一波都沒人！▵by點評網友@腰藏兩斤膘地址：雨花區林子沖路14號(金源大酒店後面)人均：68曼 咔 私 廚▵by點評網友@愛吃飯的大胖老長沙衚衕改造成的小閣樓，很多人穿越大半個長沙就為吃它。老闆很有意思，自己就是個大吃貨，每天不是和廚師一起研究菜式，就是外出尋找美味的食材。▵by點評網友@玫瑰哥哥在長沙土生土長，從小在冬瓜山長大，店主懷有那種長沙人特有的性情。盡搞一些鄉里食材，什麼紅薯葉、鄉里酸菜、臘貨、活魚，什麼都好吃。重點是，曼咔家的價格還非常接地氣，難怪天天生意好~蒜子牛肉，最火爆的招牌菜之一，最下面鋪了一層香菜，中間蓋一層牛肉，最後蓋滿秘制辣醬。這酸爽，簡直讓人慾罷不能！▵by點評網友@玫瑰哥哥地址：開福區營盤路惜字公庄73號人均：60