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由於不健康的飲食習慣，當下很多人都有脂肪肝的情況，脂肪肝早期會出現食欲不振、噁心、嘔吐等不適的癥狀，日常生活中我們吃的一些蔬菜對於消除脂肪肝有一定的好處，有脂肪肝的患者可以多吃點。1、薺菜薺菜雖然是一種野菜，但是生活中也算是比較常見的，薺菜性平味甘，含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素、無機鹽等，具有消炎止痛等作用，脂肪肝患者經常食用薺菜可以去脂消炎，還可以縮短凝血酶原時間。2、西紅柿西紅柿酸甜可口，尤其是西紅柿炒蛋、西紅柿豆腐湯都是很多人的最愛，西紅柿含有豐富的維生素C，具有清熱止咳、涼血平肝、去脂等功效，特別是對於脂肪肝、高血脂患者來說，經常食用西紅柿對於病情有很好的輔助作用。3、蘑菇真菌類的食物都肝臟具有很好的保養作用，尤其是蘑菇，蘑菇性平，味甘，含有豐富的維生素、植物蛋白、多種氨基酸等，這些成分對於肝病患者來說都有很好的幫助作用，特別是脂肪肝患者，不僅能去脂，還能夠修復炎症。4、海藻海藻比較寒涼，味道比較咸，不過對於脂肪肝患者來說卻是一道非常不錯的食物，海藻中含有大量的碘、藻酸、去脂成分等，經常食用海藻，能夠抑制脂質過氧化、抗肝纖維化，對預防脂肪肝、保護肝臟有很好的輔助作用。5、百合百合性平，味道有點苦，但是百合中含有多種氨基酸以及去脂的抗氧化成分，對肝臟有很好的保護作用。另外百合中含有一種脫甲秋水仙鹼的成分，這種成分能夠去脂抗纖，對於脂肪肝患者的治療有很大的幫助作用。上述介紹的這幾種蔬菜都是我們生活中比較常見的，對於預防和治療脂肪肝都有很多好的效果，脂肪肝患者可以適當多吃點，幫助肝臟甩掉脂肪。