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枸杞的營養價值是十分高的，但是關鍵是你要知道如何正確食用枸杞，方能達到你想要的效果。枸杞子的營養價值主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子裡面有14種氨基酸，還有甜菜鹼、酸漿果紅素、玉蜀黃素等這些很好的營養成分，所以有很好的保健功效。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。吃枸杞，這樣才是正確的打開方式!1.枸杞山藥煲粥用枸杞子、山藥、小米為原料製作而成，將山藥和小米煮粥后，放入枸杞再食用。記住哦，這是一道非常著名的漢族葯膳，每一樣原料都具有藥效，山藥可以健脾胃、固腎養肝，小米滋陰健脾。比較適合消化能力差，胃不好的人食用，同時別忘了把枸杞一起吃掉。2.枸杞桂圓湯日常把桂圓當成零食食用很容易出現上火，但是煲湯后就沒那麼容易上火了。將6-10枚桂圓連皮帶殼洗乾淨之後，與紅棗一同煲湯，煮開後放入枸杞就可以食用了。在中醫里這款湯如果加入菊花、甘蔗汁還是防治乾眼症的秘方，有潤燥、滋陰、補氣血、止渴、明目等作用。經常對著電腦的女性可以常喝!3.枸杞豆漿將枸杞與泡好的豆子，一同放入豆漿機中製作豆漿，是最滋補女人的佳品。枸杞有滋補肝腎、潤燥、潤膚作用，還可以改善臉色暗黃、頭髮乾枯、腰膝酸軟等。而豆漿，不僅滋陰潤燥，還有減肥、通便、補充蛋白質和抗衰老作用。所以，要想腰好、腿腳靈便、臉色紅潤還年輕，你得會吃枸杞。