Zi 字媒體

啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。今天給大家介紹的紅燒啤酒雞塊，你們可以試試看和啤酒鴨的的區別？紅燒啤酒雞塊 味道鮮美，肉鮮嫩，口感佳。食材：雞腿、啤酒、青椒、紅椒雞腿切塊，鍋中放水大火煮3-5分鐘熱鍋熱油，放入蔥姜蒜，辣椒，八角爆香加一勺郫縣豆瓣醬倒入雞塊，加小半勺鹽炒均勻加入料酒，老抽，生抽各半湯匙加入1罐啤酒淹沒雞塊（中途就不要加啤酒和水了）大火燒開轉小火燜至湯汁收干