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春風乍起,苦澀消暑的涼茶還無從下口但廣式糖水卻不分季節地滿足著食客們挑剔的胃 明記涼茶店，用19年的沉澱將傳統涼茶功效和糖水口感做到極致用心熬制著一份份的甜、糯、潤、香舀一勺清甜溫潤的糖水每一口都如良藥般，治癒顧客們的心大家好！我是可愛的小編-安吉拉·克里斯汀·靜靜。第一次走到安富街的時候就愛上了這裡，愛這裡的煙火氣、愛這裡的融洽氛圍。在霓虹燈下，一派欣欣向榮的景象，感覺時光無限美好！跟隨老珠海朋友的腳步，走進這家掛著老字號招牌的涼茶鋪，小而舊的店面並不算起眼，但似乎有種魔力，令在場座無虛席。看我東張西望的樣子，老闆與我打趣說「我們做這家店已經19年啦」。形形色色的人，圍著簡陋的木桌塑料凳，喝著自己碗里的糖水和涼茶，清新且舒坦。不同的人在這裡來來去去，卻共同享受著那份經久不變的清涼。店內的裝修很簡樸，牆角下砌著一排長長的爐灶，爐灶上是明火瓦鍋煲著的涼茶，瓦鍋蹭蹭往上冒著熱氣，令整間店都瀰漫著中草藥特有的香氣。 精心熬制的各種涼茶有著截然不同的功效，牆上掛著的涼茶牌就標明了各種涼茶的功效。附近的鄰里街坊可以說是在明記涼茶中泡大的，這些明碼標籤的瓦罐里都是實實在在兼顧藥效與美味的好產品。每次來這裡都會碰到路過的鄰里街坊來打包涼茶，傷風感冒或是熱氣上火，只需和店員一說，就能幫你對症下藥。但似乎，相比起寒性極高的涼茶，外套下還未完全暖合的身子更適合感受糖水帶來的清新與溫潤。明記家的糖水便是大多數食客在初春里的選擇。葛根膏可謂是明記家的明星單品，用野生葛根加入多種中藥材熬制而成，表面幾粒艷紅的枸杞既是點綴，也是滋補。嫩黃可愛的朵朵桂花更是為這道甜品增加了一劑沁人心脾的香氣。如同果凍一般的質地和口感，葛根膏晶瑩剔透又Q彈的樣子很是惹人喜歡。即使春風還微微的吹著，人們已經開始懷念起那悶熱的夏日傍晚里，吞下這一口冰涼的快感了。 一碗好的綠豆沙必須是用顏色新鮮、品質優良的綠豆作為原料，而控制適當的火候才能將豆子起沙去衣，呈現出最軟糯的口感。 將一勺暗綠送入口中，感受它的冰霜清香和細膩的沙感，綠豆沙無論熱吃涼吃都是好的選擇。上火的時候總希望能喝上一碗明記家的綠豆沙，用這樣甜美柔和的方式將心內的熱氣降下去。19年來，明記家一直堅持用草本植物調製龜苓膏，每一晚都是用全龜、茯苓、金銀花等名貴的中藥材精心炮製，具有滋陰潤養的強大功效。而老闆獨特的製作手法讓龜苓膏的口感極其爽滑潤澤。舀一勺送入口中，淡淡的中藥材味在口中瀰漫開來，特調的糖漿微微中和了其中的苦澀，微甜，回甘。每一次來明記總能看到一排排糖水被整齊地碼在貨台上，我想，能夠在下班后的傍晚，和朋友坐在路邊嘗一口清甜的糖水，大概所有的疲勞都會散去。廣東美食千千萬，安吉拉·克里斯汀·靜靜我認為明記清補涼算一方。雖然廣東、廣西、海南哪裡都有清補涼，但吃過那麼多還是最喜歡明記家的。尤其是天氣一熱，我就會想念這碗醍醐灌頂般沁人心脾的美味。 關於清補涼的製作，各家有各家的做法。但明記的老闆說清補涼的材料必須各自分開來煮，否則味道串了就不好吃了。這一碗5塊錢的清涼，煮材料少則半小時多則一兩個小時，簡直就是業界良心。 也許對於有些人來說，只有冰鎮啤酒才能喚醒整個靈魂。但是對於我來說，只有在這裡的一碗熱乎乎或冰冰涼的涼茶甜品才能讓整個燥熱的心安心靠岸。歲月從來不會倉促而過，每一口清涼、每一口香糯、每一口滿足，都是明記涼茶這19年來的沉澱。正如那瓦罐里的茶，瓷盅里的羹，這些歲月的味道，便是人間佳釀。神奇葛根膏 8元秘制龜苓膏 8元綠豆沙 5元雪耳淮山清補涼 5元 同學朋友小坐聊天鄰里街坊打包帶走喜愛甜品，追求清淡健康食客希望體驗傳統廣東味道的遊客@不愛吃飯的girl赤小豆糖水好好飲，好綿，但是芝麻糊就一般般啦，可能加左花生和核桃，所以食唔出芝麻味。@Rubbyyy我點了龜苓膏，價錢適中，其他的甜品價格也不貴。龜苓膏感覺挺正宗的，有煉奶和白糖可選，如果有蜂蜜選就更好啦。@IIOOIIorange2003年在這區上班時發現這涼茶店，到現在經常過來喝涼茶，吃糖水，黑糯米是一直都必點的，香芋也相當喜歡，價格是同區相近的最優惠，性價比最高的，不玩花巧，只做正宗，老字號，當然有他屹立不倒的絕招。@藍之梅店鋪不大，但是有些年份了，很古老的樣子，一看就是老字號了，專做街坊和慕名而來的熟客。廣式涼茶都快成了治百病的葯，只要哪裡不舒服上涼茶店喝上一碗涼茶，包你舒坦許多。 小怪獸推薦老字號：明記涼茶店◕ Age 店 齡 | 19年¥ Cost 人均消費 | 5元◔ Time 營業時間 | 05：00-次日02：00✆ Phone 聯繫方式 | 0756-2517382♟ Address 詳細地址 | 珠海香洲安富街與昌業路交叉口55號☞ Vehicle 附近車站 | 新香洲萬家公交站：1路;5路;6路;8路;15路;22路;43路;56路;68路;204路;602a路;602路;687路環線;993路;999路;k11路;k4路。翠前國小公交站：23路;992路;999路。安居園公交站：1路;5路;6路;8路;15路;22路;43路;56路;68路;204路;602a路;602路;687路環線;993路;999路。怪獸學院成員名單怪獸校長：池錦森 / 怪獸主任：傅潤豪怪獸主編：鄭劍波 / 怪獸編輯：劉雅靜怪獸攝影：傅潤豪 / 怪獸設計：朱偉煜想了解更多美食請關注微信公眾號：覓食小怪獸