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牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。[1.紅肉蘋果紅肉蘋果是薔薇科雙子葉植物，由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成，果實形似番茄，味道甜美。本種特點是葉片、木質部、果肉和種子都有紅色素。榲桲一種喬木(Cydonia oblonga)的果實,略似大的黃色蘋果,差別的是每二心皮有許多種子,果肉酸;其種子含膠質,可做膠水，味道像青蘋果，但比青蘋果更油膩、澄凈；還帶有一點酸橙的味道。酸角（學名：Tamarindus indica），又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、「木罕」（傣語）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖，亞參果。蘇木科酸角屬。寒帶、亞寒帶常綠大喬木，酸角是屬於豆科的一屬。它是一個單種屬，僅1種兩個範例：甜型和酸型，酸角糕的次要質料。樹身矮小，樹榦粗拙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甜美非常，口胃特別。果實生長在樹榦及主枝上，在台灣春、秋兩季一年約可後果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新穎生果除能夠生吃外，也能夠做成果凍、蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。蘋婆（學名：Sterculia nobilis Smith ），梧桐科常綠喬木，又稱「鳳眼果」，葉長卵形；初夏著花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，裡面暗紅色，內面漆玄色。