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冬瓜性涼﹑微寒﹑味甘﹑淡。祖國醫學認為﹐冬瓜入肺﹑小腸﹑大腸﹑膀胱經﹐具有除心胸痛﹐潤肺消炎﹑清熱 解毒﹑利大小便﹑消腫定喘﹑止渴等功效。冬瓜可治療糖尿病﹑腎炎﹑水腫﹑冠心病﹑高血壓﹑暑熱﹑消渴﹑脹滿﹑腳氣﹑咳喘﹑魚毒﹑酒毒﹑小便短赤﹑口瘡﹑肝陽上亢等病症。冬瓜子即冬瓜的種子﹐性味甘寒。功能清肺﹑化痰﹑排膿﹐適用於肺熱咳嗽﹑肺膿瘍（肺癰）﹑闌尾炎（湯癰）等病症。冬瓜皮入脾﹑肺經﹐具有利水消腫功能。主要用於水腫﹐有通利小便﹑排出水濕以消除腫脹的明顯效果﹐臨床上常配合茯苓皮﹑澤瀉﹑豬苓等葯同用。此外﹐冬瓜還用於瘦身及美容﹐常食冬瓜可達輕健康身之效。冬瓜歷來被視為瘦身上品﹐有「瘦身瓜」之美譽。《食療本草》中指出「欲得體瘦輕健者﹐則可食之； 若要肥則勿食之。」現代醫學認為﹐冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成份﹐這種物質可抑製糖類物質轉化為脂肪成份﹐從而防止人體內脂肪堆積而產生瘦身效果。此外﹐冬瓜完全不含脂肪成份及具有較強利尿作用也是瘦身的因素。具體瘦身方法之一是將冬瓜連肉帶皮﹐每日30克﹐煎湯當茶分數次飲﹐經常飲用﹐必有奇效。冬瓜還是美容佳品。削帶皮冬瓜一片﹐以瓜瓤一面每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部﹐均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸﹑尿酶及多種維生素﹑微量元素有關。