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工作忙碌，生活節奏加快，不少白領忽略自己的飲食，往往進食不準時，或選擇在外隨便就餐，胃部健康被逐漸消耗，引發胃部問題。俗話說胃病「三分治七分養」，今天就教教大家怎麼養~養胃秘訣1 養成良好的生活習慣少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­2 改變飲食習慣按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。3 積極食療和按摩保健羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。養胃食譜養胃食材入菜品金沙胡蘿蔔主料：胡蘿蔔、鹹蛋黃做法：1）蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。2）胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。3）鹹蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。4）蒸好的胡蘿蔔，如果有多餘的水，將其倒出。5）炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。6）蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。7）加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。小貼士：1）蛋黃需要儘可能捻碎。2）胡蘿蔔不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。3）蛋黃本身較咸，加鹽要適量。白菜燉豆腐主料：白菜、豆腐輔料：姜、蒜、香蔥做法：1）白菜切段，豆腐切塊2）豆腐下水焯一下，撈出瀝干3）白菜下水焯一下，撈出瀝干4）鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；5）入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；6）放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可！7）加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。小貼士：1） 豆腐焯水，能夠去豆腥味兒2）白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了3）白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了蔥爆羊肉主料：羊腿肉、大蔥輔料：紅辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、濕澱粉、干澱粉做法：1）蔥切馬耳段，紅辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切長段備用。2）羊肉切薄片，用鹽一茶匙，黃酒半湯匙 生抽半湯匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半個 濕澱粉半湯匙 腌漬20分鐘后，放入一茶匙干澱粉抓勻備用。3）鍋里放花生油，5成熱把羊肉放入滑炒變白即刻盛出。4）底油爆炒姜蒜片，放入大蔥和紅椒炒均勻。5）放入羊肉，鹽半茶匙生抽半湯匙，香醋三分之一湯匙，胡椒粉半茶匙。6）炒到大蔥變軟即刻。7）放入香菜，香油翻炒均勻。放少許雞精提味。小貼士：蔥爆羊肉其實可以不用放紅椒香菜，但是為了成品顏色更誘人，所以放了點裝飾。脾胃虛弱喝靚湯田園排骨湯主料：排骨輔料：玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥做法：1）鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。2）撈出用溫水清洗乾淨。3）玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。4）砂鍋里加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。5）蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。6）下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。7）準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。小貼士：1）煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。2）煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。3）煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料后，關火前10到15分鐘即可。蘿蔔牛腩湯主料：牛腩、白蘿蔔輔料：八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、薑片、花椒做法：1）牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。2）泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。3）牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右。4）白蘿蔔去皮切塊后，倒進肉湯里。5）繼續燉40分鐘左右即可。蓮子豬肚湯主料：豬肚一個、蓮子一小把輔料：蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙做法：1）清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。2）豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。3）豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。4）調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。5）出鍋前加入香油和香蔥即可。有助消化養胃粥荸薺南瓜小米粥主料：荸薺、南瓜、小米、糯米廚具：電飯煲做法：1）把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。2）然後按下煮粥健。3）把荸薺和南瓜去皮切塊。4）煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。5）直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。養心暖胃南瓜粥主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）做法：1）將南瓜去皮、去瓤切片。2）鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。3）煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。4）15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。5）40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。6）小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。蘋果小米粥主料：蘋果、小米輔料：水做法：1）小米沖洗2遍。2）蘋果去皮去核后切小丁。3）高壓鍋中先放入水，再放入小米。4）然後放入蘋果丁。5）加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好后加入煮2分鐘。以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.