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寶寶版肉餅蒸蛋 參考月齡12個月以上食材準備：南豆腐20克、熟蝦仁2隻、胡蘿蔔15克、雞蛋1個1- 香菇和胡蘿蔔切碎，水開后焯水1分鐘。南豆腐焯水2分鐘后切成小丁。PS：這些食材都要瀝干一點哦，不能太水淋淋的。2- 鮮蝦去殼去蝦線，放入開水中焯至變色，再切成蝦碎。3- 取1個雞蛋，攪打均勻。4- 將豆腐碎、香菇碎、胡蘿蔔碎、蝦肉碎倒入蛋液中。攪拌后的狀態要蛋液沒過食材哦。5- 準備一個模具，刷上薄薄的一層油，倒入蛋糊后蓋上蓋子，放入蒸鍋中。PS：這個模具可以用碗或耐高溫比例容器代替，不一定要用一模一樣的哦。6- 冷水上鍋，用中火蒸20分鐘哦。7- 蒸好后倒扣冷卻至常溫，就能自然脫模了。8- 可以整根給寶寶手抓著吃，也可以切成小塊給寶寶吃哦。PS：這個雜蔬手指條的性狀是半固體和固體之間，對鍛煉咀嚼能力很有幫助。黃媽愛叨叨1- 蒸蛋裡面加點香菇可以去除雞蛋本身的腥味，還可以提升鮮度。但香菇不易消化，添加時要少量且軟碎。另外還有一種方法，就是加香菇粉，昨天的文章推送中有這道輔食。2- 想要成功的做好這道輔食，一定要掌握好這個技巧。除了雞蛋以外的食材，和蛋液混合后一定要蛋液沒過所有食材。3- 還有個關鍵點，蒸的時候是冷水上鍋，用中火蒸哦。4- 現在天氣越來越熱了，這道輔食建議現做現吃，不宜做多，我今天用的1個雞蛋可以製作3條手指條，寶寶可以吃2條左右。5- 沒有模具的寶媽，可以用碗或耐高溫的玻璃容器代替，蒸好后切塊就可以給寶寶吃了。（容器內壁一樣要刷油哦）本文為作者原創，未經授權不得轉載